詳細介紹
華邦油水分離油炸機介紹
熱、油炸、儲油、脫油、脫水、油過濾一體化設計,在真空下連續性完成,產品含油量低,產品處于負壓狀態,在這種相對缺氧的條件下進行食品加工,可以減輕甚至避免氧化作用(例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質等)所帶來的危害。在負壓狀態,以油作為傳熱媒介,食品內部的水分(自由水和部分結合水)會急劇蒸發而噴出,使組織形成疏松多孔的結構。
華邦油水分離油炸機特點
(1)*的純油技術,克服了常規油炸機的缺陷,自動過濾,能保持炸油清潔,使炸制的產品始終如一,既提高了產品品質,延長了貨架期,又為產品帶來了較高的附加值。
(2)*的機械配置和控制,能始終保持良好的工作狀態,不僅提高了產量而且能夠使產品質量穩定,色、香、味統一。
(3)自動過濾能夠大大延長炸油的使用壽命,無須頻繁換油,產品炸制過程中所消耗的油相當于產品所吸收的油,節油效率毋庸質疑。
參數:
外形尺寸:1240mm*620mm*840mm
單個炸筐尺寸:550mm*500mm
炸筐數量:2個
油炸量:30kg/次
功率:36kw(有自動控溫系統)
※注:油炸機采用油水分離技術,保證殘渣及時排除,確保油質干凈。配備自動控溫系統,使被炸物色澤美觀*。