按加工工藝分類按現行的國家標準，根據加工過程中采用的殺菌工藝和灌裝工藝的區別，只有巴氏和滅菌兩大類（也就是俗稱的巴氏奶與常溫奶），但在我國生產實踐中，液態奶殺菌工藝卻存在著三種：巴氏殺菌（pasteurizati