鎮江自動化生產的大型薯片油炸機經過挑選、清洗、去皮、切片、漂燙、瀝水、油炸、冷卻、拌料、定量包裝等工序組合而成的，其中去皮清洗機采用毛輥式清洗方式可以把土豆表面的泥土和皮全部去除干凈同時還不會操作土豆