白酒加工發酵槽，包括鋼架和發酵層，鋼架的內部開設有凹槽，發酵層位于在凹槽內，發酵層的兩側上方均固定安裝有安裝塊，安裝塊通過螺栓與凹槽的側壁固定連接，發酵層內開設有發酵槽，發酵層設置有多個，凹槽內設置有