食品機械設備網9月27日行業(yè)熱點聚焦

2020-09-27 17:43:58 來源：食品機械設備網整理閱讀量：7271

　　大家好，又到了今日聚焦的時間了，食品機械設備網小編向大家精心整理了食品機械行業(yè)今日要點內容，方便業(yè)內人士了解行業(yè)發(fā)展概況、社會熱點，能夠借此探出一些商機。

　　在今年我國消費者購買速凍食品情況調查中，有超過60%的消費者購買過包括速凍半成品牛排在內的速凍食品，但是也有36%左右的消費者沒有購買過速凍食品。其中原因包括不少消費者認為速凍食品經過冷凍加工之后沒有新鮮食材的風味口感好，沒有新鮮食材有營養(yǎng)。也有消費者覺得速凍食品不干凈、不衛(wèi)生，存在一些質量安全問題。【閱讀全文】

　　對牧場制定“牧場擠奶及貯奶設備清洗消毒技術規(guī)范”，例如要求擠奶及貯奶設備中的生乳放出后應及時清洗、消毒，定期對擠奶設備設施及貯存設施進行維護保養(yǎng)，如定期對設備死角進行人工拆洗，如接頭，奶泵等，不僅有利于避免設備二次使用對生乳產生污染，保證生乳的質量，還有助于確保擠奶設備設施及貯存設施高效、穩(wěn)定運行。【閱讀全文】

　　傳統(tǒng)的純手工制作粉圓易出現(xiàn)揉搓而成的面團因為濕度或力道不達標出現(xiàn)成品粉圓粘連或粉圓糊化等現(xiàn)象。現(xiàn)階段的粉圓等小料的制作大都采用珍珠粉圓機，它由面斗、成型系統(tǒng)、控制系統(tǒng)組成，設備結構較為簡單。面斗為進料口，將面團放入面斗后，開機便可自動搓圓、成型，面斗處配備了為干粉入口，避免了粉圓粘連變形現(xiàn)象的發(fā)生。【閱讀全文】

　　隨著市場經濟和城市化進程不斷發(fā)展，櫥柜在我國逐漸形成了龐大的產業(yè)市場，櫥柜需求量持續(xù)加大。然而，傳統(tǒng)櫥柜漸趨飽和，整體櫥柜快速增長。整體櫥柜主要是將灶具、櫥柜、冷藏、冷凍等廚房各大功能組合起來形成櫥柜組合，更強調整體的配置、協(xié)調、設計和施工，其不僅滿足了人們一體化的使用需求，還滿足了人們追求時尚、舒適的廚房生活的需求。【閱讀全文】

　　此次展會上，SiliCycle向廣大觀眾展示了創(chuàng)新農殘快速提取技術。當前，隨著食品安全管控要求的不斷嚴格化、復雜化，食品安全檢測領域要求有更安全、更快速和更精細的方法來提高實驗室農殘檢測的效率及總體生產能力。SiliCycle從常見的分析實驗限速步驟——樣品制備入手，研發(fā)了FaPEx技術。【閱讀全文】

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