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煙臺作為我國釀酒葡萄主產區之一，葡萄酒產業發展基礎較好，例如張裕葡萄酒。煙臺職業學院作為高職類院校，是“中國特色高水平高職學校和專業建設計劃項目單位”“骨干高職院校”“國家優質高等職業院校”、國防教育特色學校，榮獲全國高職院校“服務貢獻50強”“教學資源50強”和“國際影響力50強”，入選《2022中國職業教育質量年度報告》高職院校“服務貢獻60所典型院校”“學生發展指數100所優秀院校”“教師發展指數100所優秀院校”榜單。

煙臺職業學院始終重視培養學生教學實踐，今年與我公司就葡萄酒加工實訓項目進行了詳細溝通，公司結合學院實際需求和場地情況，為客戶量身定制了一套葡萄酒加工實訓設備。設備包含除梗破碎機、發酵設備、冷凍儲存設備、過濾設備、制冷設備、PLC自動控制系統、全自動包裝生產線、蒸餾設備等。

項目于11月15日到達學院安裝場地，公司派遣專業安裝工程團隊，加班加點，提前完成設備安裝調試，于11月30日完成驗收。

此套實訓設備屬于小型工業化自動設備，學生可以學會整體葡萄酒釀造、蒸餾、過濾、包裝等各個環節，為食品系學生提供一門技能，可以有效提升學生就業能力和依托煙臺或當地水果特產進行創業水平。