光線. 北京魚丸機設備是按目前生產肉丸配套的需要，研制生產，材料選用優質不銹鋼及銅件制成，符合食品衛生標準，小型魚丸機外形美觀，占地面少，用電量省，工作效率高，每分鐘可生產肉丸280粒左右（配有大中小模頭三套可選用），魚丸成型機是加工肉丸、魚丸、牛肉丸的食品機械.成套設備主要有絞肉機、打漿機、成型機組成，機器主要:有機架、切刀組合、成型齒輪組和、料斗、轉盤組合、潤滑水路組合、傳動系等組成。

肉丸成套設備模擬人工用匙子成型的原理，專業設計制造而成，生產的丸子，具有密度小，圓度好，外表光滑等特點，只要把肉漿放入料斗內，小型魚丸機開機2-3分鐘即可自動制成肉丸，制品口感爽脆，味道鮮美，有彈性。外部護板均采用不銹鋼材料，外型美觀，耐腐蝕。北京魚丸機大小的丸子大小可選擇，所加工的肉漿有效改善了肉質脂肪和纖維的結構，使肉質更加鮮美。同時，用肉丸成套設備該機加工的肉漿所制成的肉丸，細膩、低脂、口感爽脆、彈性好、韌性好，魚丸成型機是生產肉丸的理想設備用該機組生產的肉丸，具有密度小、圓度好、外表光滑等特點。

手工制作勞動強度大、生產效率低、工藝難度大、品種數量少，遠近地區無法仿效，大大制約了肉丸制品的推廣。直到二十世紀七十年代，研發出*臺肉丸制品加工機械——肉類攪拌機，邁出了肉丸制品機械化生產的*步。小型魚丸機廠根據生產商的要求，邊制造邊研發，逐漸完善了整套肉丸制品機械設備，使肉丸制品的制作全面實現自動化。魚丸成型機接觸食品的零部件均采用不銹鋼和有色銅合金材料制成，符合食品衛生要求，便于清理。同時肉丸成套設備具有工藝簡單、北京魚丸機操作方便，品種和口味可自由變換等優點。適用于生產牛肉丸、豬肉丸、魚肉丸、雞肉丸、貢丸等，所產的肉丸有彈性、有韌性、久煮不散。

該肉丸成套設備采用不銹鋼制造，經久耐用，外形美觀，符合國家食品衛生標準，生產速度，均能自動調節，zui高產量可達200-300kg|h，相當于12到18個工人同時手工制作的效率，該機產出的肉丸子圓度好等優點。小型魚丸機機器運作時，丸子直接落放盤中，減少人體對制品的接觸，更安全衛生，魚丸成型機可以制作各種口味的肉丸、魚丸、豬肉丸、牛肉丸、雞肉丸、貢丸等。品種繁多，口味可以自由變換，這在原有的基礎上大降低了生產成本，自動化結構合理，北京魚丸機一人兩人均可操作。