電加熱可傾式攪拌炒鍋構成
該設備主要由鍋體、架體、攪拌系統、加熱系統、調速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉系統等組成,采用加厚304不銹鋼板模壓成型的橢圓形的不銹鋼鍋體,采用燃氣加熱形式,攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動,使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸,實現傳動公轉與自轉的不整數傳動比,使鍋內無攪拌死角。使用*的傳動與密封結構,使傳動部分與鍋內潔凈、衛生。采用變頻調速動力,運行更平穩。采用液壓升降,翻鍋運料,免拆裝攪拌器,節省人力,降低勞動強度,是性能優良的食品加工設備。
電加熱可傾式攪拌炒鍋原理:
全自動紅外線*節能炒鍋鍋體與爐體之間形成爐膛,爐體上、鍋體下方對應設置有紅外線*節能爐頭,紅外線*節能爐頭的蜂窩陶瓷板表面為與鍋體底部形狀相匹配的立體發熱面。全自動紅外線*節能炒鍋采用紅外線*節能爐頭為加熱裝置,改變了傳統加熱方式,無需鼓風機,大大減少了物理熱損失,使被加熱物料升溫迅速,同時,通過對紅外線*節能爐頭的蜂窩陶瓷板表面以及爐體爐面的結構設計,有效增大了發熱面積,而且能起到更好的蓄熱助燃的作用,使燃燒時產生的熱能聚集,減少周圍熱量散失,將化學熱 損失降至zui低,提升了熱量利用率,節約了燃氣耗用量,提高了產品質量和工作效率,降低了生產成本。
技術參數:
尺寸(長*寬*高):2600mm*1900mm*1850mm
鍋體厚度:12.0mm碳鋼+4.0mm不銹鋼
鍋體直徑:1400mm
容量:650L
電源:380V
攪拌功率:2.2kw
液壓功率:1.5kw
攪拌方式:行星/刮底
起臂形式:自動/液壓后翻
出鍋形式:自動/液壓出鍋
測溫方式:無線測溫
自傳轉速:14-69.3轉/分鐘
公轉轉速:6.7-33轉/分鐘
耗氣量:液化氣6-7kg/小時 天然氣6.84立方-8.04立方/小時