清水藕片漂燙機是果蔬加工護色,殺青一款*的加工設?備。該機具有快速殺青,抑酶護色及時脫水冷卻,一次完成之特點,貴州藕片漂燙機,使果蔬保持原有的自然色澤。通過本機,制止了果蔬中酶的活性,以保持果蔬*的鮮活色澤,散發蔬菜的青臭氣并保留香味,藕片漂燙機使用說明,增進細胞的柔軟性,利于水份蒸發,為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎。整機由漂燙段跟冷卻段兩部分組合而成。
清水藕片漂燙機漂燙線適用于果蔬、肉制品、海產品的預煮工藝,具有溫控性好,效率高,節省人工等特點,由于物料漂浮在水面上,設備采用雙層網帶輸送,本機采用304不銹鋼制作,采用蒸汽加熱。設備具有抑酶護色并及時脫水冷卻,使果蔬保持原有的自然色澤。設備上下均設有網帶保證物料浸泡在漂燙池內,設備配有循環泵讓漂燙池內的水流動起來保證池內用水溫度的均勻。漂燙池槽體設有保溫層以減少熱量的損失,節能。設備上端設有蒸汽出口多余廢氣從此處排出。上蓋設有提升裝置方便內部清洗,下端設有排污口方便設備的清理。物料漂燙后經網帶輸送至冷卻池冷卻。
設備參數:
1、設備型號:JC-8000蒸煮線
2、網帶寬度:800mm,不銹鋼螺旋刮板網帶
3、溫度范圍:可調
4、設備功率:1.5KW,380V/50Hz
5、運行速度:變頻調速
6、加熱方式:蒸汽加熱
7、控溫方式:自動控溫
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