全套琥珀核桃油炸流水線整機技術要求:
1、設備型號:PTD3500
2、產品功能:琥珀核桃油炸生產線
3、加熱方式:電加熱4、加熱管額定功率:24KW。
5、油炸溫度:160—190℃。
6、油炸溫度范圍:*** 高230℃。
7、溫度控制精度:±1℃。
8、油炸時間控制范圍:20秒—10分鐘,炸制時間變頻可調。
9、設備外形尺寸(長*寬*高):3500mm*600mm*2000mm。
10、網帶寬度:450mm。
11、網帶形式:不銹鋼平板輸送帶+乙型傳送網帶
全套琥珀核桃油炸流水線設備詳細要求:
一、鍋體部分:1.鍋體采用3mm不銹鋼板,底板厚度4mm,材質為304。2.鍋體外殼采用1.2mm不銹鋼板,材料為304,冷彎成型3.鍋體焊接后進行水漏試驗,確保不會滲漏。4.鍋體下部設計進油口,方便設備在油炸過程中進行補油工作。5.鍋體主要材質為304不銹鋼和其他符合食品工業的材料制作。6.鍋體與外殼之間裝有硅酸鋁板保溫材料,厚為60mm。7.鍋體*** 低處安裝排污閥門。
二、網帶及網帶支架部分:1.網帶傳送采用變頻調速控制。2.平板輸送帶參數:網帶總寬度450mm,板厚1.5mm.3.采用承接式入料設計,入料端設計長度為400mm,方便產品擺放。4.網帶支架采用4mm不銹鋼冷彎對接而成,材質為304。5.排油煙罩與網帶支架可以獨立提升,便于清理。6.軸承及軸承座均為不銹鋼材料。7.上、下網帶間隙60mm為油炸空間。
三、排油煙部分:1.排油煙罩用2mm不銹鋼板冷彎成型,整體設計為尖頂結構以方便排除油煙。排油煙罩及排油煙管設有冷凝水排管口2.煙罩前后頭設計排油煙口,直徑260mm3.油煙兩頭部分設計高起式集煙罩,以方便將油煙排除4.油煙罩排油煙管設計有調節擋板,以方便調節
四、提升部分采用蝸輪蝸桿減速機提升,兩套提升,可根據需要單獨提升排油煙罩,或者與網帶支架一同提升,方便清洗網帶和排油煙罩。
五、加熱部分:1.采用微電腦溫控儀自動控溫。2.采用不銹鋼加熱管,材質304。3.加熱控制采用調壓模塊,控制精度高,不產生沖擊電流。4.加熱管安裝于網帶下部,可有效避免火災事故的發生,更方便清洗加熱管。5.通過切斷電熱管組的斷路器可以改變加熱功率,更方便調節。
六、電控部分:電控柜采用不銹鋼材料制作,板厚2mm,材質為304,設計模塊控制。使用德力西品牌漏電保護開關、交流接觸器,宇電溫控儀表,四方牌變頻器。模塊采用國產型。
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