1、真空和面機加工出來的面品,口感光滑,透明度高,彈性好;
2、真空和面機抽真空之后,面粉顆粒充分膨脹,吸水量多,同樣的面粉可以多出百分之五到百分之七的面團;
3、真空和面機具有自動出面功能,正反轉功能,自動翻箱功能。
普通和面機屬于面食機械的一種,其主要就是將面粉和水就行均勻的混合。
真空和面機是在真空狀態(tài)下模擬手工和面的原理,使面筋網(wǎng)絡快速形成,使得蛋白組織結構均衡,使面的筋性、咬勁、拉力都遠遠優(yōu)于其他形式和面機的和面效果。真空和面機和普通和面機和的面區(qū)別有一下幾點:使用真空和面機增加了面團的出面量,比普通和面機多出10%的面團。使用真空和面機增加了面粉中面筋的含量,使面皮的筋道性能和嚼性更好。真空和面機無論是做冷面、鮮面、還是速凍面食,不粘、不斷、不破。真空和面機和出的面表面松散,內(nèi)部均勻,彈性好,制出來的面皮透明度高,口感光滑。。
諸城市誠業(yè)機械裝備有限公司,以生產(chǎn)面食機械設備為主。經(jīng)過多年的努力,技術開發(fā),公司現(xiàn)已擁有各類面食加工設備,能夠滿足不同層次用戶的需要。公司自創(chuàng)辦以來,本著誠信經(jīng)營的原則,積極進取、勇于開拓,充分吸收*技術,經(jīng)過多年的努力拼搏,在食品加工行業(yè)里有了自己的一席之地。目前公司研發(fā)出真空和面機、真空拌餡機、凍肉切丁機、凍肉絞肉機、滾揉機,行星炒鍋,蔬菜清洗機、速凍隧道,刨肉機等產(chǎn)品。
“誠信為本”是公司的創(chuàng)業(yè)根本,客戶不同的需求是我們持續(xù)改進的動力,堅持不懈為客戶提供的產(chǎn)品和完善的服務,從安裝、調(diào)試、培訓,我們力爭從各個方面滿足客戶的需求。公司在廣泛開展業(yè)務的同時,還定期參加食品機械的展覽會、技術交流會議及推廣會,公司在食品機械的制造領域具有十分豐富的實踐。
真空和面機,真空拌陷機,切丁機,蔬菜清洗機,魚肉脫骨機
電源電壓 | 380v | 功率 | 11kw |
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和面量 | 一次可以和三袋面kg/次 | 和面時間 | 6分/次 |
類型 | 真空式和面機 | 適用范圍 | 面包房 |
外形尺寸 | 1280*1000*1430mm | 重量 | 900kg |
2、真空和面機抽真空之后,面粉顆粒充分膨脹,吸水量多,同樣的面粉可以多出百分之五到百分之七的面團;
3、真空和面機具有自動出面功能,正反轉功能,自動翻箱功能。
面食加工設備 水餃燒麥包子專用 產(chǎn)品信息
關鍵詞:和面機
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