膳食纖維生產(chǎn)線--膳食纖維主要作用
　　
　　1．促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，軟化宿便，預(yù)防便秘、結(jié)腸癌及直腸癌；
　　
　　2．降低血液中的*、甘油三酯，預(yù)防肥胖；
　　
　　3．清除體內(nèi)毒素，預(yù)防色斑形成、青春痘等皮膚問題；
　　
　　4．減少糖類在腸道內(nèi)的吸收，降低餐后血糖；
　　
　　5．促進(jìn)腸道有益菌增殖，提高人體吸收能力。
　　
　　膳食纖維適宜人群
　　
　　1．大便干結(jié)、習(xí)慣性便秘、腹脹、消化不良、肥胖者；
　　
　　2．心腦血管疾病如高血壓、高血脂、動(dòng)脈硬化、結(jié)石等；
　　
　　3．糖尿病人士，特別是餐后血糖不穩(wěn)定者；
　　
　　4．色斑沉著、面部暗黃、長(zhǎng)痘者。
　　
　　膳食纖維常見問題
　　
　　膳食纖維與市面上常見的潤(rùn)腸通便產(chǎn)品有何不同？答：市面上常見的潤(rùn)腸通便產(chǎn)品大多數(shù)為中藥類（番瀉葉、大黃等）、種子植物（車前子、火麻仁等）、外用西藥（*），通便原理治標(biāo)不治本，而膳食纖維為人體“第七營(yíng)養(yǎng)素”，能夠增加大便體積，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，在潤(rùn)湯通便的同時(shí)保證大腸菌群的生態(tài)平衡，激發(fā)腸道動(dòng)力，使大便呈現(xiàn)正常的香蕉狀，潤(rùn)腸通便無依賴性，且膳食纖維可以促進(jìn)腸道中脂肪的排泄，對(duì)目前高發(fā)的營(yíng)養(yǎng)過剩性疾?。ǚ逝?、高血脂等）有很好的幫助。所以說，膳食纖維優(yōu)于市面上常見的潤(rùn)腸通便的產(chǎn)品。
　　
　　編輯本段膳食纖維的誤區(qū)
　　
　　膳食纖維近年來非常受歡迎，因它可以“清潔腸胃”、“防止脂肪堆積”、“緩解便秘”，受到了不少愛美人士和中老年人的喜愛。芹菜中可以看見的細(xì)絲，就是zui直觀的膳食纖維。但其實(shí)，膳食纖維多種多樣，它對(duì)腸胃的保健功效也因人而異?？偨Y(jié)起來，以下三個(gè)誤區(qū)幾乎人人都有。
　　
　　誤區(qū)一：口感粗糙的食物中才有纖維。根據(jù)物理性質(zhì)的不同，膳食纖維分為可溶性和不可溶性兩類。不可溶性纖維主要存在于麥麩、堅(jiān)果、蔬菜中，因?yàn)闊o法溶解，所以口感粗糙。主要改善大腸功能，包括縮短消化殘?jiān)耐ㄟ^時(shí)間、增加排便次數(shù)，起到預(yù)防便秘和腸癌的作用，芹菜中的就是這種纖維。大麥、豆類、胡蘿卜、柑橘、燕麥等都含有豐富的可溶性纖維，能夠減緩食物的消化速度，使餐后血糖平穩(wěn)，還可以降低血降*水平，這些食物的口感較為細(xì)膩，但也有豐富的膳食纖維。
　　
　　誤區(qū)二：纖維可以排出廢物、留住營(yíng)養(yǎng)。膳食纖維在阻止人體對(duì)有害物質(zhì)吸收的同時(shí)，也會(huì)影響人體對(duì)食物中蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽和某些微量元素的吸收，特別是對(duì)于生長(zhǎng)發(fā)育階段的青少年兒童，過多的膳食纖維，很可能把人體必需的一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)帶出體外，從而造成營(yíng)養(yǎng)不良。所以，吃高纖維食物要適可而止，兒童尤其不能多吃。
　　
　　誤區(qū)三：腸胃不好的人要多補(bǔ)充膳食纖維。膳食纖維的確可以緩解便秘，但它也會(huì)引起脹氣和腹痛。胃腸功能差者多食膳食纖維反而會(huì)對(duì)腸胃道造成刺激。對(duì)成人來說，每天攝入25—35克纖維就足夠了。
　　
　　膳食纖維注意事項(xiàng)
　　
　　膳食纖維理想的攝入量是每天不少于35克。如果食物選擇得恰當(dāng)，很容易就可以達(dá)到這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)而不需要進(jìn)行額外的補(bǔ)充。薩里大學(xué)的營(yíng)養(yǎng)學(xué)家約翰·迪克森（JOhnDickerson）曾強(qiáng)調(diào)指出，在營(yíng)養(yǎng)本不豐富的飲食中加入麥茨會(huì)對(duì)健康造成危害。其原因是麥鼓中含有大量的肌醇六磷酸，這是一種抗?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)，它會(huì)降低身體對(duì)包括鋅在內(nèi)的各種礦物質(zhì)的吸收?？傊?，還是從大量不同的食物來源中獲得纖維，這些食物來源包括燕麥、小扁豆、蠶豆、植物種子、水果以及生食或輕微烹制的蔬菜。蔬菜中大部分的纖維在烹制過程中都被破壞了，因此蔬菜還是生食。