肉制品巴氏殺菌機是一種利用較低的溫度既可殺死病菌又能保持物品中營養物質風味不變的消毒法，常常被廣義地用于定義需要殺死各種病原菌的熱處理方法。
    肉制品巴氏殺菌機是利用病原體不是很耐熱的特點，用適當的溫度和保溫時間處理，將其全部殺滅。本設備主要適應與奶制品及蔬菜等產品的殺菌。

    是利用病原體不是很耐熱的特點，用適當的溫度和保溫時間處理，將其全部殺滅。本設備主要適應與奶制品及蔬菜等產品的殺菌。

巴氏殺菌機適應產品：

巴氏殺菌機適應與低溫肉食制品、火腿腸、香腸、果品、果汁飲料、蔬菜汁飲料、醬腌菜、醬菜、鹽漬菜、腌漬菜、大根、泡菜、榨菜、山野菜、果醬、果凍、豆制品等真空軟包裝食品、軟管軟瓶包裝物、玻璃瓶包裝物的滅菌。

巴氏殺菌機還適應于果品蔬菜的漂燙或預煮等工序

巴氏殺菌機采用優質不銹鋼SUS304制作，滅菌溫度、速度可根據工藝要求設定。本機運行平穩，噪音低，不銹鋼網帶強度高，伸縮性小，不易變形，易保養。*解決了滅菌過程中因為自動化程度低而造成的“隨意性”，加強了“*性”，大大提高了滅菌的成功率。

工作流程：

殺菌→冷卻→清洗→干燥