酸奶發(fā)酵罐
設(shè)備用途:酸奶發(fā)酵罐廣泛應(yīng)用于乳制品、飲料、生物工程、制藥、精細(xì)化工等行業(yè)。
一、酸奶發(fā)酵罐產(chǎn)品概述:
酸奶一般是以牛奶為原料, 經(jīng)乳酸菌發(fā)酵而成的一種具有較高營養(yǎng)價(jià)值和特殊風(fēng)味的乳制品, 是具有一定保健作用的食品。發(fā)酵罐指工業(yè)上用來進(jìn)行微生物發(fā)酵的裝置。其主體一般為用不銹鋼板制成的主式圓筒,其容積在1m3至數(shù)百m3。在設(shè)計(jì)和加工中應(yīng)注意結(jié)構(gòu)嚴(yán)密,合理。能耐受蒸汽滅菌、有一定操作彈性、內(nèi)部附件盡量減少(避免死角)、物料與能量傳遞性能強(qiáng),并可進(jìn)行一定調(diào)節(jié)以便于清洗、減少污染,適合于多種產(chǎn)品的生產(chǎn)以及減少能量消耗。
二、酸奶發(fā)酵罐產(chǎn)品結(jié)構(gòu)特性:
酸奶發(fā)酵罐亦屬于厭氧、無氧發(fā)酵。一般采用夾層的結(jié)構(gòu)形式,具有彌勒板夾層,起到溫度控制的功能。酸奶發(fā)酵罐的攪拌系統(tǒng)設(shè)計(jì)有很多學(xué)問,我公司設(shè)計(jì)的酸奶發(fā)酵罐,攪拌器設(shè)計(jì)效仿德國進(jìn)口發(fā)酵罐的攪拌功能,并結(jié)合我公司的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)對(duì)攪拌器進(jìn)行改造,充分發(fā)揮了攪拌器的作用與功能。同時(shí)對(duì)進(jìn)料、出料口等工藝管口進(jìn)行了合理優(yōu)化,是發(fā)酵過程衛(wèi)生、無雜菌生成的可能。發(fā)酵酸奶的發(fā)酵順利進(jìn)行。
酸奶發(fā)酵罐的規(guī)格有很多,一般以1T、2T、3T、5T為主,罐體的設(shè)計(jì)和選型還請(qǐng)來廠考察、并根據(jù)實(shí)際情況選擇合適的設(shè)備。
酸奶發(fā)酵罐采用了無菌系統(tǒng),避免和防止了空氣中微生物的污染,大大延長了您產(chǎn)品的保質(zhì)期和產(chǎn)品的純正,我們?cè)诠奚咸貏e設(shè)計(jì)安裝了無菌呼吸氣孔或無菌正壓發(fā)酵系統(tǒng)。罐體上設(shè)有米洛板或迷宮式夾板,可通過入加熱或冷卻介質(zhì)來進(jìn)行循環(huán)加熱和冷卻。
容量可由300—15000L多種不同規(guī)格。附加裝置:攪拌機(jī)無菌呼吸氣孔(多級(jí)變速或無級(jí)變速)(或無菌正壓器)。進(jìn)、出料口。無菌采樣口。人孔。冷、熱水進(jìn)、出口。溫度計(jì)。CIP清洗噴淋頭。食品飲料、乳制品、生物制藥、釀造、啤酒、日用化工等成套設(shè)備與不銹鋼衛(wèi)生管件閥門的研制與開發(fā)。的品質(zhì),合理的價(jià)格,完備的保質(zhì)體系,使本廠產(chǎn)品在市場(chǎng)上獲得的用戶基礎(chǔ)及信譽(yù),其質(zhì)量堪與的產(chǎn)品相媲美,符合GMP、QS標(biāo)準(zhǔn)。
三、酸奶發(fā)酵罐維護(hù)修養(yǎng):
1、如進(jìn)氣管與出水管接頭漏氣,當(dāng)旋緊接頭不解決問題時(shí),應(yīng)添加或更換填料。
2、壓力表與安全閥應(yīng)定期檢查,如有故障要及時(shí)調(diào)換或修理。
四、酸奶發(fā)酵罐技術(shù)參數(shù):
五、酸奶發(fā)酵罐質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):
設(shè)計(jì)、制造、檢驗(yàn)、驗(yàn)收?qǐng)?zhí)行:
1、《中華人民共和國特種設(shè)備安全法》
2、SFDA 《藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》
3、TSG21—2016《固定式壓力容器安全技術(shù)監(jiān)察規(guī)程》
4、GB150—2011《壓力容器》
5、NB/T47015—2011《壓力容器焊接規(guī)程》
6、NB/T47013—2015《承壓設(shè)備無損檢測(cè)》
7、HG/T20584—2011《鋼制化工容器制造技術(shù)要求》