邵陽隧道式煙熏爐*用途:用于香腸,火腿,烤腸,烤雞,熏鴨以及家禽,蒸煮,烘干,上色,一次成型。煙熏色澤好,口感更佳。質量保證,技術優良,操作方便,經過煙熏后食品的顏色好看,還有一種煙熏的香味,讓人感覺香而不膩,也能達到環保效果,*地代替啦傳統的煙熏爐方法。
邵陽隧道式煙熏爐*主要由爐體、加熱系統、循環風系統、及電控系統等組成。
1、爐體:爐體內部所有構件及外壁均采用不銹鋼制造,耐腐蝕。將制品掛在掛車上,送入爐體內,關好爐門,即可按設定工藝參數進行蒸煮等加工。
2.蒸煮部分:爐體內部設計自動產生蒸氣系統,對爐內產品直接加熱。蒸汽的產量可根據不同的產品進行調節。箱體內壓力不允許超過0.08Mpa.
3、循環風系統:爐體頂部裝有雙速電動風機,大功率和大風量確保爐內升溫,使各處溫度均勻*,保證制品的質量穩定可靠。
4、發煙系統:爐體內存放在木屑的發煙盤,把木屑或者果糖存放到發煙盤上,按鍵控制面板的發煙按鈕,并調節時間,煙霧會在爐體均勻的內熏制熟品。用手動點火、點動送料按鍵進行時時調節
5、電氣控制系統
全自動蒸熏箱電控部分采用*的人機界面與可編程控制器,全自動地控制并監視各個過程。運行可靠且操作方便,防水性能好。該智能控制裝置的存儲能力達99個程序。通過人機界面,可時刻了解每個加工步驟,并且可時刻顯示各種編程的設定值和實際值。顯示的數值包括相對濕度(%)、箱內溫度(℃)、腸芯溫度(℃)、加工時間(分鐘)、程序和程序步驟、錯誤信息。
型號 | SYX-1000蒸汽加熱 | SYX-1000電加熱式 |
生產力(kg) | 1000 | 1000 |
總功率(kw) | 24.5 | 121 |
高壓壓力(Mpa) | 0.3-0.6 | |
低壓壓力(Mpa) | 0.1-0.2 | |
爐溫(°C) | <120 | <170 |
水壓力(Mpa) | 0.2 | |
標準掛車(mm) | 1000*1030*1740 | 1000*1030*1740 |
四車四門主機尺寸(mm) | 3700*2500*3000 | 3700*2500*3000 |
通道式主機尺寸(mm) | 4650*1950*3000 | 4650*1950*3000 |
重量(kg) | 4000 | 4000 |