滾筒式掛冰機將速凍后的肉丸，魚類凍盤經破碎后通過本掛冰機掛冰，有效避免人工手工掛冰勞動強度大、效率低、掛冰不均勻的情況，使用一臺掛冰機可節省十幾個人工。本掛冰機與肉丸，魚類凍盤破碎機、傳送帶組成掛冰流水線。本機采用變頻調速、水溫度現實、次品篩選裝置、水循環裝置，通過任意調節的水流量、轉速達到不同比例的掛冰效果。