主要特點(diǎn)

燃?xì)鈯A層鍋產(chǎn)品介紹： 天燃?xì)鈯A層鍋概述: 燃?xì)鈯A層鍋采用天然氣、液化氣或管道煤氣為熱源，解決了沒有蒸汽的條件下使用夾層鍋的問題。燃?xì)鈯A層鍋凡接觸物料部分為食品級0Cr18Ni9不銹鋼制造，符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求?？梢耘渲每販叵到y(tǒng)或攪拌裝置。

詳細(xì)介紹

燃?xì)鈯A層鍋用途：
天燃?xì)鈯A層鍋適用于蒸煮食物，熬制糖稀，炒制蔬菜、調(diào)味品、藥材和焙烤等，常用于餐飲和食品加工或化工制藥等過程中加熱攪拌炒制使用。燃?xì)鈯A層鍋具有受熱面積大，熱效率高，加熱均勻、物料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。

燃?xì)鈯A層鍋工作原理：

該設(shè)備主要由鍋體、底座、燃具及傾鍋裝置等部分組成。打開氣閥，點(diǎn)燃燃?xì)?，人工加入食用油，待油溫達(dá)到烹飪溫度時，加入適量的物料，人工翻鍋、攪拌，使物料在鍋里均勻受熱。待物料加工完畢后，關(guān)氣熄火，轉(zhuǎn)動手柄，通過蝸輪、蝸桿傳動裝置，使鍋體旋轉(zhuǎn)傾斜，將物料倒入另一容器內(nèi)。

燃?xì)鈯A層鍋的主要技術(shù)參數(shù)：
1、設(shè)備容積 50L 、100 L、200 L、300 L、400 L 、500 L、600 L
2、結(jié)構(gòu)形式：可分為可傾燃?xì)鈯A層鍋，固定燃?xì)鈯A層鍋和攪拌燃?xì)鈯A層鍋三種

3、攪拌速度r/min 　36 （可按工藝要求定制）
4、電機(jī)功率KW　0.55 0.75 1.1 2.2（可按工藝要求定制）

備注：容積，夾層工作壓力，電機(jī)功率，攪拌槳結(jié)構(gòu)等可以根據(jù)客戶特定要求定做。

燃?xì)鈯A層鍋特點(diǎn)：
(1)、燃燒充分，無煙無塵，少量積碳，無環(huán)境污染。
(2)、火焰溫度隨意調(diào)節(jié)，溫度zui高達(dá)300℃左右。
(3)、結(jié)構(gòu)合理，使用操作方便。
(4)、強(qiáng)力節(jié)能，火大火猛，熱效率較同類產(chǎn)品提高25%左右。
(5)、燃料：液化石油氣、管道煤氣、天然氣、嚴(yán)禁使用油。
(6)、耗氣量：比同類產(chǎn)品降低20%左右。

燃?xì)鈯A層鍋使用

　　1、取下加熱器，放上燃?xì)獍l(fā)火蓋。

　　2、打開減壓閥及進(jìn)氣接口。

　　3、逆時針打開氣閥，明火點(diǎn)燃。（配有火種的灶具請先點(diǎn)燃火種）。

　　4、同時調(diào)節(jié)風(fēng)門與氣閥開關(guān)，直至所需火焰。

　　5、停止工作，關(guān)閉角閥及氣閥。

燃?xì)鈯A層鍋注意事項(xiàng)

　 1、定期檢查各接頭處的密封性。

　　2、定期檢查灶頭，禁止污物把灶頭汽孔堵塞。
3、傾斜時請先關(guān)汽，后關(guān)調(diào)速開關(guān)。