保鮮冷庫在蔬菜保鮮上有著重要的應用,保鮮冷庫安裝建造解決人們隨時可以吃上新鮮果蔬的難題,保鮮冷庫提高人民生活水平,擴大消費需求,具有重大的經濟效益。保鮮冷庫主要用于儲存蔬菜和水果等需要保持一定新鮮度的物品,除此之外,有時候也用于儲存保鮮肉等。在庫體的大小上,有大型的保鮮冷庫,但目前市面上以小型的保鮮冷庫居多,建造簡單,成本比較小。
保鮮冷庫從結構上看,跟別的冷庫一樣,也有庫板和制冷機組構成。庫板又可以分成各種冷庫板和墻體發泡技術,由冷庫板拼接的庫體造價會比發泡庫體成本稍微高一些,但是由于冷庫的庫內溫度比較高,一般來說,保鮮冷庫的庫內溫度0~15°,所以都采用10cm厚度以下的冷庫板安裝,保鮮冷庫安裝的冷庫對以后的拆遷等比較有好處。制冷系統的大小需要根據庫內的容積和儲貨量的大小來確定,一般來說,保鮮冷庫都采用智能型的壓縮機組,當溫度達到保鮮要求后就自動關閉,當溫度再度升高的時候再開啟工作,這樣在冷庫運作成本上會節省很多。由于保鮮冷庫的庫內溫度比較高,所以機組的冷卻系統一般采用風冷式的。
保鮮冷庫具有裝拆方便周期短,保溫性能好等優點,還能因地制宜不受場地條件的限制建造冷庫。它主要由庫體、制冷系統、電控系統、管道系統四大部分組成。
1、庫體
組合式保鮮庫一般采用聚氨脂或聚苯乙烯保溫材料,庫表采用雙面噴塑采鋼板、不銹鋼板或鋁合金板等。這幾種保溫材料保溫性能很好,能大大減少冷庫用電量,也使得冷庫后期使用費用大大降低。
2、制冷系統
這部分主要由壓縮機、冷風機等重要制冷設備組成,是整個冷庫的制冷心臟。
3.電控系統
現代保鮮庫越來越趨向于智能化,能夠全自動監控庫內溫濕度,還能自動調節氣調保鮮庫內的氣體成分比例,以便達到更好的保鮮效果。
4.管路系統
冷庫從制冷方式上可分為直冷和風冷兩種。其中直冷就是直接通過管道散發冷量的方式使冷庫溫度降低。由于風冷會使保鮮庫內的蔬菜干耗較大,所以保鮮庫一般采用直冷方式制冷,管道一般采用鋁排管。