不銹鋼夾層鍋又名夾層蒸汽鍋，廣泛用于糖果。制藥、乳品、酒類、糕點、飲料、蜜餞、罐頭等食品加工，也可以用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量，縮短時間，改善勞動條件的優良設備。
2、特征：本鍋以有一定壓力的蒸汽為熱源，具有受熱面積達 ，熱效率高，加熱均勻，液體沸騰時間短，加熱溫度容易控制等特點。
本鍋內層體（內鍋）采用耐酸耐熱的奧氏體型不銹鋼制造，配有壓力表
和安全閥、電控箱。設備美觀，安裝容易、操作方便，絕緣性能可靠。
名 稱 全不銹鋼 夾層鍋 產品分類 夾層鍋系列
規格型號 600L可傾式（不帶攪拌） 包 裝
外觀尺寸 重 量 200KG
整機功率 18KW 電源電壓 380V
3、 各型號夾層鍋受熱面積及液料沸騰時間列表于后：
型號 受熱面積
（㎡） 沸騰時間 時間（min）
液料及加入量（kg） 蒸汽壓力（Mpa）
G50 0.45 自來水50 0.09 4～5
G100 0.58 自來水100 0.09 5～6
G150 0.88 自來水100 0.09 6～7
G200 1.13 自來水100 0.09 8～9
G300 1.43 自來水100 0.09 10～15
G400 1.75 自來水100 0.09 11～18
G500 2.00 自來水200 0.09 15～20
G600 2.30 自來水200 0.09 15～20
G1000 3.20 自來水200 0.09 15~20
4、各型號產品性能參數;
產品型號 公稱容量（L） 形式 額定工作氣壓（Mpa） 攪拌速度（r/min） zui大可傾角 進口管徑（inch） 電機功率（KW）
直徑×深（cm）
G50-I 50 可傾 0.09 90° 1/2″
G50-II 52×40 攪拌 36 0.5
G100-I 100 可傾 0.09 90° 3/4″
G5100-II 攪拌 36 0.5
G5100-III 66.4×48.2 攪拌 0.5
G200-I 200 可傾 0.09 90° 3/4″
G200-II 攪拌 36 0.5
G200-III 85×57.5 固定
G300-I 300 可傾 0.09 90° 3/4″
G300-II 攪拌 0.75
G300-III 90×65 固定
G400-I 40 可傾 0.09 90° 3/4″
G400-II 攪拌 36 0.75
G400-III 100×75 固定
G500-I 500 可傾 0.09 90° 3/4″
G500-II 攪拌 36 1.1
G500-III 110×85 固定
G600-I 600 可傾 0.09 90° 3/4″
G600-II 攪拌 36 1.1
G600-III 120×95 固定
G1000-I 1000 可傾 0.09 90° 1″
G1000-II 攪拌 36 1.5
G1000-III 140×93 固定
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