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全自動涼皮機性能特點分析:
1、操作簡便:用照明電源、鍋爐,燃油均可,節能低耗。
2、一機多用:可生產涼皮、米皮、米粉、面皮、大拉皮等多種產品。
3、省時省力:時生產20-600斤,二人操作,自動折疊、分離、省力、省時。
4、高效節能:該機采用多層節能管道結構,且加熱內膽四面都全部能吸收熱量。比市面上的涼皮機節能百分之50%以上。
5、多功能:一機多用可生產河粉、腸粉、拉腸粉、米皮、涼皮等。
6、美觀耐用:采用進口不銹鋼和鋼材制造。結構美觀,且使用壽命超過10年以上。
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很多人都喜歡吃拉皮,但是你們知道嗎?拉皮分很多種其實啊就是一種。只不過叫法不同而已,有的叫拉皮,有的叫東北大拉皮,也有的叫水拉皮,總之各式各樣的叫法都有,有朋友非常喜歡吃七彩拉皮,不要以為七彩拉皮是七種顏色的拉皮哦,下面我們分享一下七彩拉皮的做法。
步驟:
1、先把里脊肉切細絲,加醬油、料酒、水淀粉腌制十五分鐘,鍋中油熱后炒熟留作備用;
2、雞蛋打均勻,鍋中抹少許油,將雞蛋煎成雞蛋皮,然后切成細絲;
3、木耳用溫水泡軟,把摘去根部,用沸水煮熟,過涼,切細絲備用;
4、胡蘿卜、黃瓜切細絲、香菜切成末備用;
5、拉皮先用溫水泡軟,再用沸水煮熟,zui后過涼備用;
6、芝麻醬一點點加入香油、生抽、醋,沿一個方向混合均勻,依個人口味加糖、雞精、鹽調味即可;
7、將拉皮等其他配菜擺好盤,淋上麻醬調料,也可再淋一點蒜汁,拌勻即可。
溫馨提示:
1、腌制肉絲的時候,如果想要色重一些,可以加一些老抽上色,如果不喜歡色重,用生抽就可以,我個人喜歡用生抽加一點點老抽;
2、腌肉的時候用水淀粉可以使肉更嫩,不過我因為已經加了醬油和料酒,常常都是直接加干淀粉拌均勻了,如果太干的話,也可以少加一點水,水量自己要掌握好。