雞產品氣調鎖鮮包裝機工作流程是：擺放產品--鏈條傳動進入工作室--根據產品需求抽真空或者直接充氣--熱封口--切刀切割出產品--廢料回收系統收集多余卷膜--產品隨鏈條傳動輸出產品。雞產品氣調鎖鮮包裝機 的技術參數：
 

　　上膜寬：≤400mm     電源：380V/50HZ
 

　　總功率：6-7KW       氣源：≥0.6MPa
 

　　功效：3次/分鐘       外型尺寸：1370*1120*1560mm
 

　　重量：750Kg(包含真空泵)
 

　　盒式真空氣調包裝機的配置：
 

　　1、日本三菱電腦可編程序控制器(PLC)控制。
 

　　2、日本三菱7英寸GS2107人機界面觸摸屏。
 

　　3、配電采用進口電器。
 

　　4、氣動部分采用Airtac電磁閥和調壓系統。
 

　　5、采用日本SMC氣缸。
 

　　6、光電跟蹤系統、可用彩蓋膜，保證圖案位置對正。
 

　　7、膜架采用新式氣漲軸走膜系統。
 

　　8、配有廢料自動卷收系統，采用中國臺灣精研減速電機。
 

　　1、氣調包裝的原理:
 

　　用特殊比例的混合保鮮氣體替換包裝盒內的空氣，使得細菌在該狀態下休眠或緩慢生長的平衡狀態，達到抑制菌、微生物生長的目的。同時隔絕氧氣，避免油脂氧化，實現食品感官、口感營養價值都不產生變化，實現保鮮作用。相比傳統真空包裝、冷凍包裝、添加劑保質方式，氣調包裝不讓食品產生物理或化學反應，無添加劑，避免二次污染。
 

　　2、氣調包裝注意事項：
 

　　2.1氣調包裝對包裝環境有較高要求，在包裝前衛生，才能實現長時間的保鮮。
 

　　2.2冷藏環境:溫度是影響細菌繁殖重要的因素之一，氣調包裝過的冷鮮肉必須要求在0～4℃冷鏈條件下配送，部分厭氧細菌在氣調包裝中，在常溫條件下依然會繁殖。