毛輥清洗機又稱毛輥刷清洗機、毛輥噴淋清洗機、去皮清洗機，主要用于貝殼類、根莖類果蔬的清洗去雜，例如：蛤蜊、扇貝、海虹、海螺等的貝類海產品的清洗，土豆、芋頭、花生、南瓜、紅薯、山藥、魔芋、生姜、圓蔥、蘿卜、蘋果、橘子、獼猴桃等的根莖類果蔬的清洗，可用于中藥材類的清洗：地黃，黨參之類的的清洗，還可用于，豬蹄，豬頭，豬皮，雞爪，鴨爪的清洗。毛輥的毛質分為硬毛和軟毛（粗細不同），根據客戶產品定做。

毛輥清洗機工作原理： 在電機的帶動下通過相對逆向滾動，與產品直接接觸產生摩擦達到去皮、清洗的效果；設計有自動高壓噴淋噴頭進行邊去皮邊沖洗，即可達到產品清洗并去皮的效果；并可根據產品品種更換毛刷棍毛的硬度，選用絲質較硬的毛刷輥，可以達到根莖類果蔬去皮效果，選用絲質較軟的毛刷輥，可達到給果蔬上臘拋光的作用。并要注意的是，工作時要先開機運行后再投料，可以延長電機壽命，減少電機損壞的機率。

毛輥清洗機結構特點：

1.本機主要由電機、機架、毛刷輥、傳動系統及水管組合等部件組成。

2.采用優質軸承，提高了產品的壽命，可連續清洗，操作簡單。

3.該機接觸食品的各零件均采用符合食品衛生要求的材料制作，長期作業防銹、不蝕、無毒、無害。

4.清洗毛輥為經特殊工藝處理的尼龍軋制材料，脫皮為加硬材料(硬毛輥或者砂輥等）,耐用、耐磨、性能好。

5.工作原理：在原料放入該機后，毛刷輥旋轉刷洗原料并使其不斷翻轉，同時排水管不斷噴淋，把從原料上刷洗下來的污物沖洗掉，直到洗凈為止，打開出料門進行出料。

6.傳動原理：本機傳動系統采用了皮帶、鏈輪等傳動形式，操作方便，能耗低，效率高。

7.全機采用不銹鋼材質，旋轉出料，不銹蝕、清潔衛生。也可在機器底部加裝廢料收集盤（客戶自行選配），防止污水皮屑等污染地面。