燒雞高溫高壓殺菌鍋 臥式殺菌釜
包裝材料的不同，就決定了殺菌釜的具體結(jié)構(gòu)，比如說軟包裝產(chǎn)品意味著您可以選擇適合您產(chǎn)量的一款水浴式殺菌釜，水浴式殺菌鍋殺菌原理是: 通過熱水儲罐內(nèi) 121 攝氏度的殺菌水進(jìn)入到下罐，將冷氣團(tuán)排出，然后浸泡全部食品，利用基汽加熱循環(huán)泵循環(huán)熱水 (必要時補充壓縮空氣)，升溫迅速 (只需要 8-15mir就能達(dá)到 121C) 保證循環(huán)水的溫度誤差在土3C。完成殺菌后熱水被收回上罐外界的涼水直接注入鍋內(nèi)，完成降溫。這樣既保證了在設(shè)定溫度下的殺菌，而且也不會出現(xiàn)脹袋的現(xiàn)象，能在短的時間內(nèi)加工出質(zhì)量好的產(chǎn)品。
雙層水浴殺菌釜作為一種高效、安全、環(huán)保的殺菌設(shè)備，具有廣闊的應(yīng)用前景。隨著人們對食品安全要求的提高，在食品飲料加工行業(yè)中得到更廣泛的應(yīng)用。在未來，殺菌釜還將通過不斷的技術(shù)創(chuàng)新、設(shè)備升級和服務(wù)改進(jìn)，不斷提高殺菌效果和操作便捷性，滿足市場對高效殺菌設(shè)備的需求。
燒雞高溫高壓殺菌鍋 臥式殺菌釜
設(shè)備特點：
◆工藝用水在上罐預(yù)熱，產(chǎn)品升溫階段非常快。
◆工藝用水可以循環(huán)使用，連續(xù)生產(chǎn)可節(jié)省蒸汽和水的耗量。
◆溫度和壓力控制可保證產(chǎn)品質(zhì)量；
◆平滑溫和但快速的冷卻，可避免產(chǎn)品的熱沖擊；
◆靜止式和旋轉(zhuǎn)式可選。旋轉(zhuǎn)式適合稠度較高的產(chǎn)品。
設(shè)備優(yōu)勢：
◆通過液流切換裝置將水流分散到產(chǎn)品托盤中心，達(dá)到均一殺菌效果；
◆適合易變形容器；
◆適合處理大型包裝食品。
適用范圍：
塑料容器：PP瓶（椰奶、豆奶等），HDPE瓶；
軟袋包裝：透明袋、真空袋（雞爪、豆干、勁仔小魚）、鋁箔袋、高溫蒸煮袋等；
