濱州蝦皮干燥殺菌設備 濟南鑫弘微波設備有限公司李

微波干燥不同于傳統干燥方式，其熱傳導方向與水分擴散方向相同。與傳統干燥方式相比，具有干燥速率大、節能、生產效率高、干燥均勻、清潔生產、易實現自動化控制和提高產品質量等優點，因而在于燥的各個領域越來越受到重視。早在上世紀60年代國外就對微波干燥技術的應用和理論進行了大量研究，在近幾十年又得到了進一步的發展。

濱州蝦皮干燥殺菌設備的制作流程：

1、選料：選擇質量好的原料，并根據其鮮度的好壞進行分級，同時去除雜魚、小蟹，分別加工，避免好壞原料混在一起而降低加工成品的質量。

2、水洗：對于鮮度好，純凈、無泥沙雜質的原料可不經水洗就進行炊煮；但中、下等原料則一定要清洗，而且水洗時要做到細心操作，避免大力攪拌，確保蝦體完整。

3、炊煮：在盛有7成淡水的蒸煮鍋內加約為毛蝦重量5％～6％的鹽，將水澆沸后，把毛蝦置入鍋中煮2分鐘左右，待其熟后即撈出瀝水。

4、干燥：煮熟的毛蝦瀝水散熱10小時左右，當蝦體比較堅韌時，即將其撒于干凈的地板或竹席上晾曬；曬至四成干時，要用竹耙或掃帚輕輕翻動，使原料干燥均勻；曬至九成干時即可。注意既不要干燥過度又不要干燥不夠，以防止成品易碎或吸水變質。

5、分級、包裝：根據蝦皮的質量進行分級、過篩除去蝦糠、雜質，然后稱重、包裝。包裝袋要求具有防潮、耐壓之功能。

鑫弘微波干燥設備整體外形結構緊湊、美觀、流暢，占地面積小。針對該物料的物理特性，設計合理的箱體尺寸，使加熱器內微波功率密度均勻，微波自上而下寬帶饋入，使物料加熱更加均勻。采用全新的微波烘干技術與設備。能夠實現物料的無污染和均勻干燥，同時可大幅降低干燥溫度，此外干燥速度通常提高數倍以上，生產效率大幅提高，干燥能耗通常降低50%以上，衛生指標符合國家食品衛生標準，zui終實現安全潔凈高效生產。