近段時間，為了積極配合疫情防控，不少中大型超市開始推動散裝食品預包裝銷售。其實，不僅僅是因為疫情，散裝食品本來就存在著一定的危險。在沒有保護的環境下，散裝食品容易滋生細菌，存在衛生隱患，直接與空氣接觸也會加速其變質。如今，相對于散裝食品，消費者更傾向于預包裝食品，不僅能隔絕細菌在包裝后都會進行殺菌處理，使消費者食用時更加放心，就如軟包裝的雞爪來說經過鹵制完成后的雞爪在包裝后就需要殺菌處理，雞爪巴氏殺菌機 殺菌冷卻風干生產線可實現雞爪的低溫滅菌處理，采用巴氏殺菌機的優勢在于可以在達到殺菌的同時保護產品的品質及口感不變，非常適合食品行業使用。

    隨著消費者對食品安全質量的重視逐漸提高，食品殺菌也來越來越重視，在產品殺菌過程上選擇殺菌的方式非常重要它直接關系到產品的品質及殺菌的效果，雞爪巴氏殺菌機 殺菌冷卻風干生產線是我公司推出的一款低溫殺菌設備可用于不同的軟包裝產品殺菌使用如醬菜、豆干、雞翅等等都是可以采用該款設備的，設備整個流程無需人工操作，產品輸出后可配備強流翻轉式風干機，直接除去包裝表面水。節省人工的同時縮短了加工時間，增加了產量，提高生產力。

1.溫度可任意設定、自動控制、保持恒定溫度、自動記錄；采用強制驅動、縮短殺菌時間、能使罐頭內溫度均勻、保證殺菌質量；
2.采用304不銹鋼網帶，帶面平整、磨擦系數小，可防止對三片罐、易拉罐底面的擦傷，網帶符合食品衛生要求，并得到USDA認可，設備機架全部采用304不銹鋼制造，外表美觀、清潔、衛生。
3.產品放在可調速的不銹鋼滾杠上按序滾動滅菌后，再帶入冷卻箱體內均勻冷卻，從而達到產品殺菌要求。該系列設備連續運轉，已滅菌的包裝產品被*送人下一生產工序。
4.加入無極調速裝置，殺菌時間可自動調節，根據不同的食品工藝要求，5-40分鐘可隨時調整； 
5.采用強制驅動、縮短殺菌時間、能使罐頭內溫度均勻、保證殺菌質量；采用提升機輸送、減輕勞動強度，節約開支，采用提升機與殺菌同步機構，實現自動輸送。

    大型雞爪巴氏殺菌機由殺菌部分、冷卻部分及電控部分組成，通過電器控制實現自動化連續式生產，分兩種規格形式：標準控制型：采用蒸汽電磁閥與溫度傳感器聯動控制。電腦全動控制型：采用電腦觸摸屏與PLC自動執行進行控制。設備采用全不銹鋼（SUS304）制成安全、衛生。采用自動溫控，變頻器調速，自動化流水線程度高。優質塑膠網帶鏈板或不銹鋼網帶，可長期工作在高溫下；實心錐形廣角噴嘴，流量分布均勻穩定，溫度恒定；采用保溫技術，減少能量消耗；多種能量熱回收技術綜合利用，節能，環保；溫度傳感器，測量精度高。應用領域：適用于各種醬菜、腌漬菜、鮮果乳、果酒、啤酒、飲料、休閑食品、低溫肉制品及其他食品、藥品灌裝或包裝后的二次滅菌。

    雞爪巴氏殺菌機采用食品級材料安全可靠、無污染。輸送平穩，速度可調，物料隨輸送帶的行進運動，能夠避免對輸送物的損壞。噪音較小，適合于工作環境要求比較安靜的場合。結構簡單，便于維護。能耗較小，使用成本低。設備配備上漂壓網帶，可以防止產品在水中因浮力作用產生上浮滯留現象。本機以熱水為介質，分殺菌槽、冷卻槽兩部分。整體采用不銹鋼制作，可根據包裝物的要求對溫度和時間進行任意調整。佳特巴氏殺菌機結構緊湊、操作方便、故障率低，加熱方式采用鍋爐蒸汽或鍋爐熱水，特別適合連續殺菌作業。設備采用手自控溫系統，水質升溫快、受熱均勻、溫差小溫度可調，適合于不同產品的連續性巴氏殺菌。水浴式滅菌功能可有效的將物料均衡的混合在介質水中，提供了對物品的殺菌效果，可調速式輸送系統可有效的控制產品的滅菌時間，合格的完成產品的滅菌工藝。

    大型雞爪巴氏殺菌機加熱有兩種形式，一是電加熱，二蒸汽加熱。因為巴氏滅菌法是低溫殺菌。這里所說的低溫只是相對高溫高壓殺菌機來言。是指低于100攝氏度的殺菌方式。巴氏殺菌機因自動化程度高，大大提高了滅菌的成功率。每段配備一個循環水箱，水循環重復利用，節約能源。設備整機結構采用框架焊接，材質均為不銹鋼304材質，符合食品衛生標準。