連續式油炸機的特點以電加熱油更高的節約，大大降低了食用油的氧化，延長了油的使用壽命，提高了設備的使用安全性。 佳特連續式薄脆油炸機采用優質不銹鋼制造，入料網帶式運輸，輸送速度可根據產品種類及油炸時間變頻調速，入料口采用隔熱材料包裹，充分保證工人的操作安全，防止燙傷。
薄脆油炸機采用PLC控制固態繼電器，實現油炸過程的自動化，節省人工，降低生產成本，有自動、手動、螺旋上升等起吊系統、的產品輸送系統、排渣系統、加熱系統、油循環系統、排煙系統、電控系統等組成。
佳特連續式薄脆油炸機配有油循環過濾系統，在生產過程中不斷過濾油渣，降低油的酸價，還原油的顏色，延長食用油使用壽命10倍以上。四方位鏈條提升系統，可以把煙罩單獨提升，也可以把煙罩和油炸區同時提升，有利于設備的清洗。
的機械配置和控制，能始終保持良好的工作狀態，不僅提高了設備的產量而且能夠使產品質量穩定，色、香、味統一。 實行自動控溫，無過熱減緩了食用油碳化速度，抑制了食用油酸價值的速度，有效分離劣質油，大大降低了工作過程中產生的油煙。
薄脆油炸機的自動過濾能夠大大延長炸油的使用壽命，無須頻繁換油，產品炸制過程中所消耗的油相當于產品所吸收的油，節油效率毋庸質疑。 投資少，自動化程度高，適用于魚類、禽類、水產、分割肉類、肉餅、丸子、鍋巴等客戶的批量生產。
