浙江建業食品機械有限公司(原杭州凱華食品機械廠)創建于1995年，公司創辦二十年來一直致力于食品機械設備的設計、制造與銷售，是國內專業從事食品機械的研發生產、銷售、服務于一體的制造公司。公司主營設備分為三大類：1.肉制品類：滾揉攪拌一體機,呼吸式真空滾揉機,真空制冷滾揉機,實驗室真空滾揉機,變頻真空滾揉機,絞肉機，嫩化機，提升機，乳化機，真空雙槳攪拌機；2.屠宰類：騎跨式麻點輸送機，平板放血輸送機，洗豬機，皮張預剝機，同步分檢線，空中輸送線；3.分割肉生產加工線類：分段圓盤鋸，平面皮帶輸送機，板鏈輸送機，空盤滾筒輸送機，單層，雙層，三層多種類型輸送機等。
公司擁有專業技術人員、工程師、和銷售售后服務人員，形成一支高素質年輕化極富團隊創新精神的隊伍。公司始終以“以人為本，科技*，誠信經營，創”為宗旨，一如既往為客戶提供可靠的產品，完善的服務，良好的商業信譽和真誠的合作態度，較強的資金實力，愿與您共同發展，共創佳績。
嫩化機地區用途：
嫩化機地區是肉制品生產工藝中的關鍵設備，高速旋轉的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀，同時可以把其它輔料攪拌均勻，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所*的肉類加工機械。
特點及配置：
特點
利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉及輔料成肉餡或肉泥，還可以將輔料、*、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。
采用變頻技術，刀速調整范圍大，具有高效節能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和刀的硬度設計zui為合理。
配置
整機采用SUS304不銹鋼板制作，結構合理、美觀，易清洗。
1、本機以不銹鋼為原料制作，結構緊湊、美觀，易清洗。
2、主要部件采用加工中心加工、確保加工精確度。
3、刀刃鋒利耐用、高速運行平穩，料轉拌、乳化效果好。
4、選用進口軸承；電機符合歐標，抗過載能力強。
5、轉速達到4500轉，能大大提高乳化效果，使產品出品率更高，效果更好。
6、刀尖與斬鍋的間隙小于2mm.
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