萎凋槽是紅茶的加工設備,具有攤葉量大,萎凋均勻且不受天氣影響等優點,可以提高加工的機械化水平,達到節約勞動力,提升紅茶的質量檔次。采用萎凋槽處理單叢紅茶茶青,能很好地促進其萎凋過程,提高鮮葉萎凋的質量,使茶青萎凋均勻、適中,有利于下幾道工序的開展。將萎凋槽應用于單叢紅茶的加工,能有效地提升單叢紅茶的質量檔次,較好地解決單叢紅茶加工中存在萎凋質量存在不均勻、有悶雜味和不清爽的問題。槽體長10m,槽形斷面寬1.5m,高度為1.2m,槽底為一個坡面,坡度為5°,坡面低處安裝鼓風機,鼓風機功率為2.2kw,上部架設由塑料網編織成的萎凋簾。
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