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羊奶酪生產(chǎn)線

參考價 8000
訂貨量 ≥1
具體成交價以合同協(xié)議為準
  • 公司名稱諸城雷凌智能裝備有限公司
  • 品       牌其他品牌
  • 型       號LL-ZT100
  • 所  在  地諸城市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時間2023/11/18 14:25:35
  • 訪問次數(shù)217
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諸城雷凌智能裝備有限公司總部位于山東省諸城市,是一家綜合性多產(chǎn)業(yè)體公司公司技術(shù)力量雄厚,現(xiàn)有職工100余人,其中專業(yè)技術(shù)人員20人,具有中級職稱以上的8人。公司現(xiàn)有兩個生產(chǎn)廠區(qū),有*的數(shù)控加工中心、數(shù)控激光切割機、數(shù)控水刀切割機、油壓成型機等加工設(shè)備。公司產(chǎn)品遍布全國各地,遠銷東南亞、西亞、東歐諸國,深得國內(nèi)外客戶好評。 

 

 

煙熏爐,真空油炸機,真空拌餡機,真空和面機,渦流清洗機,真空包裝機,殺菌鍋,蒸煮鍋,風淋室等。
奶酪的生產(chǎn)方法是,對鮮奶進行快速的巴氏滅菌(70℃幾秒鐘或66℃15秒鐘)。然后加入發(fā)酵劑(鏈球菌屬),鮮奶中的糖和乳糖開始轉(zhuǎn)變成乳酸。
羊奶酪生產(chǎn)線 產(chǎn)品信息

隨著人們消費觀念的改變,對健康和營養(yǎng)等需求的增加,現(xiàn)代的羊奶制品已經(jīng)WAN全一改過去“寄人籬下”的慘狀,身價倍增,翻身解放,羊奶制品的種類也由單純的奶粉到液態(tài)奶、羊奶片、以及果味羊奶、化妝品羊奶脂等等。在價格比牛奶高出將近一倍的情況下,羊奶制品能取得這樣的業(yè)績,歸結(jié)于以下三個原因:一、消費者的消費觀念在轉(zhuǎn)變,消費者更理性的對待羊奶給健康帶來的益處;二、脫膻技術(shù)日益成熟,消費者不喝羊奶的主要的顧慮被打消;三、眾多羊奶廠家看到羊奶制品的美好前景,加大了宣傳推廣力度,某種程度上提升了社會對羊奶的關(guān)注度。
奶酪的生產(chǎn)方法是,對鮮奶進行快速的巴氏滅菌(70℃幾秒鐘或66℃15秒鐘)。然后加入發(fā)酵劑(鏈球菌屬),鮮奶中的糖和乳糖開始轉(zhuǎn)變成乳酸。當達到適當?shù)乃嶂禃r,加入凝乳酶,使奶蛋白質(zhì)變性而產(chǎn)生“凝塊”。將凝塊切成片,用蒸汽熱燙的方法使其干燥。蒸汽的溫度高低取決于所生產(chǎn)奶酪的種類。熱燙法能使奶酪顆粒收縮凝聚并擠干凝塊。酸度、溫度和奶酪的新鮮度都會加速凝塊的形成。凝塊沉落到桶底,互相堆積在一起,析出的乳清從桶底流出。凝乳酶、酸和熱橄使酪蛋白發(fā)生變化,凝塊從橡膠狀變成面團狀。將凝塊切成小塊,加入食鹽以溶解某些蛋白質(zhì),并有助于捏合,同時也適當?shù)乜刂剖旎^程中細菌的活性。將小塊凝乳謝謝模具中壓干即成為奶酪。后,將奶酪翻轉(zhuǎn)、沖洗、加油和裹包,入庫使其熟化。奶酪的味道和種類取決于制造工藝以及所選用的發(fā)酵菌種。
乳品生產(chǎn)線新一代自動控制與自動清洗于一體的全自動化生產(chǎn)線。它的優(yōu)勢在于它的自動化程序高,采用了全自動PLC觸摸屏于一體的電控箱;可設(shè)定程序,使設(shè)備自動控制;每個罐體裝有攪拌裝置,攪拌乳品,避免乳品結(jié)乳皮;自動清洗功能,節(jié)省了大量人力,有出氣孔,不悶乳品,有觀察鏡,便于對乳品的觀察;了乳品的質(zhì)量;自動清洗裝置,旋轉(zhuǎn)式噴淋球,無SI角清洗;快接式組裝,方便拆卸清洗。本公司設(shè)備可按您要求加工定制,根據(jù)不同的工藝來搭配不同的設(shè)備,適用品種多樣化,可加工生產(chǎn)牛奶、羊奶、牦牛奶、馬奶等一系列產(chǎn)奶群種。

咨詢:130--0278**8350


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