1、排除了包裝容器中的部分空氣(氧氣),能有效地防止食品變質。
2、采用阻隔性(氣密性)優良的包裝材料及嚴格的密封技術和要求,能有效防止包裝內容物質的交換,即可避免食品減重、失味,又可防止二次污染。
3、真空包裝容器內部氣體已排除,加速了熱量的傳導,這即可提高熱殺菌效率,也避免了加熱殺菌時,由于氣體的膨脹而使包裝容器破裂。
在食品行業,真空包裝應用非常普遍,各種熟制品如雞腿、火腿、香腸、烤魚片、牛肉干等;腌制品如各種醬菜以及豆制品、果脯等各種各樣需要保鮮的食品越來越多地采用真空包裝。經過真空包裝的食品保鮮期長,大大延長食品的保質期。
1、 進出料方式:前進右出式。
2、 壓縮真空包裝機采用熱箱固定瞬間加熱方式,節省能源。
3、 特殊電熱排列,熱量分布均勻。
4、 機體小巧,占地面積小。
5、 適用于小批量生產和中量生產可配合流水線作業,提高效率的真空包裝機器。
1、單雙式真空包裝機雜質過濾器應該經常拆洗(一般1-2個月清洗一次,如包裝碎片狀物體應縮短清洗時間)。
2、連續工作2-3個月應打開后蓋30對滑動部位及開關碰塊加潤滑油,對加熱棒上的各連接活動處應視使用情況加油潤滑。
3、對減壓、過濾、油霧三聯件24要經常檢查,確保油霧、油杯內有油(縫紉機油),過濾杯內無水。
4、加熱條、硅膠條上要保持清潔,不得粘有異物,以免影響封口質量。
5、加熱棒上,加熱片下的二層粘膏起絕緣作用,當有破損時應及時更換,以免短路。
6、用戶自備工作氣源和充氣氣源,真空包裝機工作壓力已設定為0.3MPa,比較合適,無特殊情況不要調節過大。
7、真空包裝機在搬運過程中不允許傾斜放置和撞擊,更不能放倒搬運。
8、真空包裝機在安裝時必須有可靠接地裝置。
9、嚴禁將手放入加熱棒下,以防受傷,遇緊急情況立即切斷電源。
10、工作時先通氣后通電,停機時先斷電后斷氣
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