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2、加糖 目的是增加白蘭地醇厚的味道。加糖量應根據口味的需要確定，一般控制白蘭地含糖范圍在0.7%～1.5%。糖可用蔗糖或葡萄糖漿，白酒釀造設備規格，其中以葡萄糖漿為好。

因此白酒在國人心中的地位，白酒釀造設備直銷，隨著生活水平的不斷提升，消費市場對中高擋白酒有著鋼性的需求，白酒釀造設備型號，市場發展前景廣闊；投資白酒設備當年就有回報，安康白酒釀造設備，白酒越陳其利潤越高，特別是用各種水果（葡萄）蒸餾的白酒(白蘭地)更是市場的搶手貨，市場利潤空間巨大。

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