全自動大蒜扒皮機是指用機器代替手工大蒜去皮的機械。分為全自動氣脫剝蒜機與旋轉(zhuǎn)式氣脫剝蒜機
大蒜脫皮機采用氣動原理,將破瓣后的大蒜加工成沒有任何損傷的大蒜米。蒜瓣不需經(jīng)過泡水即可使用本設(shè)備脫皮。具有烘干、脫皮自動化一貫作業(yè),且實用、省電、體積小、生產(chǎn)效率高、維修及清理容易、故障率低之特點采用特殊設(shè)計的脫皮原理,脫皮過程中,蒜瓣不經(jīng)過刀片及硬度磨擦作用,所以能確保大蒜沒有損傷,表面光滑,沒有污染等。
全自動氣脫剝蒜機是利用大功率空壓機氣流的力度強力脫皮,脫皮率和大蒜質(zhì)量跟購買的空壓機有直接關(guān)系,使用380V電壓,需要5.5或7.5KW的空壓機配合使用,每小時耗電10度左右,脫皮率90-98%左右。碰傷率控制在5-8%之間。目前生產(chǎn)全自動氣脫剝蒜機的廠家很多,齊莠不良。