釀啤酒的設備一套多少錢
近兩年，“精釀鮮啤”這個詞越來越火，選擇“精釀鮮啤”這個行業的創業者也越來越多，2016年全店數量同比增漲230%。作為一家精釀鮮啤設備制造商，日常接待各地客戶咨詢問題最多的就是，每升啤酒的成本是多少？大多數客戶在開店之前，自己沒有實際釀造過啤酒，信息多數是上網查到的。有的說不到5毛錢，有的客戶說3元左右，那么究竟1升精釀啤酒的成本是多少錢呢？
首先，平時門店售賣不是以容量為計量單位，均以重量為單位計算。在釀造啤酒的過程中，原材料用量也是以重量為單位，所以都換算成斤來計算，比較直觀，1升啤酒大約是2斤。那么，1斤啤酒的成本是多少呢？
現就以史密力維精釀鮮啤設備廠家所用原材料為例，簡單計算一下1斤精釀鮮啤的成本。
計算方法：
每500升黃啤所用各種原材料到店價（加上運費）+水費+電費/啤酒總量
目前計算出來的價格是1.02元/500g，這個成本是生產直接成本。有的客戶說，那還有人工費和房租沒算，實際利潤沒有那么高。因為各個店面的情況不一樣，如果要除去人工和房租，那就是凈利了，在這里我們只算毛利。
售價/500g-生產成本/500g-容器成本/500g=毛利/500g
從以上可以看出，1斤啤酒實際售出成本是1.5元。黃啤零售價格一般8元-20元/斤，實際上均以會員價出售。再減去每天房租和人工開支，基本上就是凈利潤了。
當然在實際操作過程中，有些店鋪的進貨渠道和原材料價格不一樣，會員折扣率不等，除去黃啤，還有黑啤和果啤等，實際的利潤率也不一樣，這只是一個大概的算法。
首先我們先要了解一下什么是小型啤酒設備，其實他是按照設備的規格來區分的，50L-500L屬于小型的啤酒設備。我們在選擇購買一個產品的時候首先會問這個產品價格多少，貴不貴，這也是遇到最多的一個問題。今天小編就以100L的啤酒設備為例給大家介紹一下。
我們先了解一下100L啤酒設備的配置方案：
（smlw-100型）啤酒設備清單
一、粉碎系統
麥芽粉碎機產量：50KG/H；數量：1臺；電功率：0.55KW,電源：380V 50HZ;
二、糖化系統
（1）100L糖化鍋：1套；容積141L，有效容積100L；內膽采用SUS304不銹鋼板，厚度3.0mm;外包不銹鋼厚度2.0mm；內部拋光≤0.6um，聚胺脂保溫層80㎜；
（2）100L過濾鍋：1套；容積141L，有效容積100L，內膽采用SUS304不銹鋼板，厚度3.0mm;外包不銹鋼厚度2.0mm；內部拋光≤0.6um，聚胺脂保溫層80㎜；電加熱功率9KW；
（3）100L過濾鍋：1套；容積141L，有效容積100L，內膽采用SUS304不銹鋼板，厚度3.0mm;外包不銹鋼厚度2.0mm；內部拋光≤0.6um，聚胺脂保溫層80㎜；
（4）糖化麥汁泵：1臺，麥汁或醪液輸送量:1T/H；不銹鋼衛生級輸送泵，電機功率：3800V 550W 50HZ；揚程：18m 卡箍進口￠38、出口￠32。
（5）糖化管路、閥門：1套；流體工藝管路配合糖化工藝流程；食品級不銹鋼管道、氬弧焊內保護焊接無污染死角；優質衛生級蝶閥
（6）板式換熱器：1臺；換熱面積：1.5m2；內外全部SUS304，可拆卸清洗；
三、發酵系統
（1）啤酒發酵罐：6只；麥汁發酵至生成啤酒；公稱容積240L,有效容積200L；內膽采用優質SUS304不銹鋼板，厚3.0mm；外包SUS304不銹鋼板；厚度2.0mm；蝶形不銹鋼封頭：厚2.5mm；內部拋光≤0.6um；內部清洗；80㎜聚胺脂保溫；60°下錐抗壓設計，頂部視鏡,不銹鋼米勒版夾套降溫；售酒頭；洗滌管；配套設備：旋轉清洗球、清洗閥門、排污閥、不銹鋼殼防震壓力表，自動排壓閥；
（2）麥汁充氧氣裝置：1套；*設計、充氧均勻；采用304不銹鋼精加工制作、無污染死角，帶鈦棒及視鏡,充氧均勻可見。
（3）發酵管道閥門：1套；流體工藝管路配合發酵工藝流程；食品級不銹鋼管道、氬弧焊內保護焊接無污染死角、優質衛生級蝶閥。
四、制冷系統
（1）冷媒罐：1臺；有效容積300L；采用優質的304不銹鋼板，厚度3.0mm；80mm聚氨酯保溫材料；
（2）制冷機組：1組；3HP,電壓：380V50HZ；
（3）冰水泵：1臺；0.3HP380V；流量：1m3/h ,揚程：15m；電機功率0.75kW；
五、控制系統
（1）糖化控制：2組；電熱管功率可調、麥汁泵啟停控制；
（2）發酵控制：6組；發酵溫度自動控制，精度±0.01℃、自動排壓閥控壓；
（3）制冷控制：1組；壓縮機控制、冰水泵控制 ；
六、其他附件
食用軟管，，糖度計等等
這是一套關于100L的啤酒設備配置清單，這一套自釀鮮啤酒設備的價格在10萬元左右，為什么價格是個區間呢，主要是要看具體的配置。
釀啤酒的設備一套多少錢
