1、產品型號: 100L-1000L 

2、結構型式：固定/可傾 可根據客戶要求配置攪拌裝置（變頻調速，刮板刮邊）

3、可傾角度：90度， 傾轉方式為手動式翻轉（根據客戶要求配置）。

4、電機功率：0.75Kw-2.2Kw（根據客戶要求配置鹵制品加工設備）

5、加熱功率：固定式蒸汽夾層鍋12-27KW（根據客戶要求配置）

6、容積：100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L

7、設備結構形式：分可傾式、立式結構，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。

夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱），夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。夾層鍋鍋內層鍋體（內鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

夾層鍋設備特點：

以蒸汽、燃氣、導熱油為熱源，價格低廉，操作方便，具有受熱面積大，熱效率高。物料升溫快，加熱均勻及加熱溫度易于控制等優點。提高制品質量、縮短工作時間、改善勞動條件的優良食品設備。本產品凡接觸食品部分皆為304不銹鋼制造，符合《中華人民共和國食品衛生法》的要求，具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。