社會快節奏的發展，讓大家的生活也都變得快起來。平常我們吃飯都是很慢的，現在為了適應快節奏的發展，吃飯也要跟上步伐快起來。對于健康的要求，我們現在倡導用公碗公筷，學會保護自己。盒飯的市場需求不斷的增加，對于企業來說有壓力，大規模的生產加熱面臨困難，需要工業化、設備化來加熱。

盒飯加熱需要內外同時進行加熱，如果加熱不透，飯菜表面溫度高，而里面的飯菜還是冰涼的，吃起來口感不好，對身體也有害。這就需要一款能夠把飯菜內外部能夠加熱透徹的設備，而且營養成分和口感不破壞，微波加熱設備就應運而出，解決了加熱過程中遇到的問題。在加熱過程中，微波的熱效應和非熱效應共同的作用，對飯菜起到了殺菌作用，一機兩用，既可加熱又起到殺菌作用。微波加熱盒飯是目前盒飯加熱設備的較好選擇。

西安圣達環保設備公司生產的微波加熱設備全自動流水線盒飯加熱殺菌機，輸送帶輸送，在線測溫，溫度在線可調，對飯菜里外同時加熱。然后柜式盒飯加熱機適應于占地面積小，加熱量小，校園、餐廳、營養早餐、酒店加熱盒飯快餐，具有在線測溫度，定時開關等功能。

微波加熱是整體加熱，不需熱傳導，速度很快。與傳統干燥設備相比，具有①能效高、低能耗②加熱均勻，溫度可控③干燥速度快，④操作簡單、易控等優點。主要用于：食品，藥品，調味品，化工產品，木材，紙品等需要干燥的產品。

盒飯微波加熱設備對于快餐、工作餐、學生餐集中加熱具有以下幾點：

(1)加熱速度快因為微波可以透入食品物料內部，干燥速度快，時間短。

(2)低溫滅菌，保持營養：微波加熱具有低溫、短時滅菌的特點；保持食品營養成分不被流失和破壞，保持產品的原有品質，色、香、味、營養素損失較少。

(3)加熱均勻：微波加熱時，物體各部位不論形狀如何，通常能均勻微波產生熱量。均勻性好。

(4)加熱干燥具有自動平衡能力：微波對不同性質的物料有不同的作用，選擇性加熱的特點有：自動平衡吸收微波。

(5)節能效率高：微波對不同物質有不同的作用，微波加熱時，沒有額外的熱能損耗，所以熱效率高；同時，工作場所的環境也不會因此升高，環境條件好。

(6)易于控制，實現自動化生產：微波干燥設備只要操作控制控制旋紐即可瞬間達到升降開停的的目的。

盒飯微波加熱設備適用范圍：冷鏈盒飯加熱、包子復熱、菜品復熱、連鎖餐飲店快餐加熱殺菌、盒飯復熱，大型展館盒飯加熱殺菌等。

盒飯微波加熱設備按照其功能用途分類有三種形式：

1、熱鏈型：用于30至40度的盒飯加熱至70至80度。

2、冷鏈型：用于冷藏盒飯的加熱。一般從5度左右加熱至70至80度。

3、凍鏈型：用于冷凍盒飯的解凍、加熱。一般從-15度解凍，再加熱至70至80度。

盒飯微波加熱設備，是一款適應社會發展需要的節能設備。解決了企業規模化生產加熱的問題，為客戶帶去了方便，也讓我們吃到了熱乎的的飯菜。盒飯加熱就選微波加熱設備，是一項值得推廣的設備。