青海老酸奶設備是針對青海老酸奶研發設計的一整套可以實現原料奶殺菌、接種混料及發酵和冷凝。
一家青海老酸奶店面需要配備以下設備:鮮奶巴氏殺菌機(盡量選擇水循環式擁有熱水回收功能的鮮奶巴氏殺菌機)、杯碗裝灌裝封口一體機、全自動風冷式酸奶發酵箱及奶桶等配套設備。
青海老酸奶設備的工作流程:
鮮奶利用奶桶或奶車運至店內→進入鮮奶巴氏殺菌機巴氏滅菌→降溫至接種溫度→加糖加菌種攪拌均勻→通過杯碗裝灌裝封口一體機灌裝封口→進入全自動風冷式酸奶發酵箱進行發酵、冷凝直至冷藏,一杯青海老酸奶就生產好了。
青海老酸奶設備也可以選用生產線的形式進行生產加工,跟據自己的產量及場地大小及預算來選購一套適合自己的生產線。