大型雪花片膨化機

　　面包糠雪花片生產線由本公司的雙螺桿擠壓膨化技術設計而成的，本生產線改變了傳統面包糠的生產工藝，生產流程為拌料、膨化、切斷、烘干、粉碎、篩選、包裝全部自動化完成。面包糠廣泛應用于油炸食品表面涂裹，如炸雞肉、魚肉、海產品、洋蔥圈等。本生產線改變工藝可生產針狀面包屑、雪花片等產品。

針狀面包糠生產線，雪花雞柳面包糠炸雞裹粉生產設備膨化面包糠特點介紹面包糠是廣泛食用的食品添加輔料，主要用于西餐炸牛排，炸雞腿等油炸輔料。

我公司研制開發的面包糠生產線生產改變了傳統面包糠生產工藝，從面料投入到打碎成型均為流水線生產，人員少，余料可重復使用，無廢料，降低了制造成本，提高了勞動生產率。

大型雪花片膨化機

主要產品針狀屑，顆粒屑，針狀糠，顆粒糠。

針狀面包糠雪花片生產線生產線構成： 【1】拌粉機→【2】螺旋提升機→【3】雙螺桿主機→【4】牽引切斷機→【5】提升機→【6】熱風烘干線→【7】提升機→【8】粉糠機→【9】提升機→【10】篩糠機

雙螺桿膨化機 單螺桿膨化機加工特點
 

　　1、應用范圍廣 　　采用擠壓技術可加工各種膨化食品和強化食品，加工適合小吃食品、即食谷物食品、方便食品、乳制品等許多食品生產領域的加工，并且通過簡單更換模具，即可改變產品形狀，生產出不同外形和花樣的產品，因而產品范圍廣、種類多、花色齊、可形成系列化產品，有利于產銷靈活性。
 

　　2、生產效率高 　　由于擠壓加工集供料、運輸、加工、成型為一體，又是連續生產，因此效率高。小型擠壓機生產能力為幾十公斤，而大型擠壓機生產能力可達十幾噸/小時，而且能耗僅是傳統生產方法的60-80%。
 

　　3、原料利用率高、無污染 　　擠壓加工是在密閉的容器內進行，在設備操作過程中，除了開機和停機需投少許原料浪費外，一般不會再產生原料浪費現象，也不會因向環境排廢氣和廢水而造成污染。 4、營養損失少，有利于消化吸收 　　由于擠壓膨化屬于高溫短時的加工過程，食品中的營養成分幾乎不被破壞，外形發生破壞，而且也改變了內部的分子結構和性質，其中一部分淀粉轉化為糊精和麥芽糖，便于人體消化酶的進入。如未經膨化的粗大米，其蛋白質的消化率為75%，京膨化處理后提高到83%。
 

　　5、口感好，食用方便 　　谷物中含有較多的纖維素、維生素以及微量元素鈣、磷等，這些對人體極為有益，但口感較差，谷物經擠壓膨化后，使得這些成分*的微粒化，并且產生了部分分子的降解和結構變化，使水溶性增強，改善了口感，經膨化處理由于產生了一系列的質構變化而使其體輕、酥松、具有*的焦香味。膨化后的制品其質地是多空的海綿狀結構，吸水力強，容易復水，因此不管是直接食用還是沖調食用均較方便。
 

　　6、易回生便于貯藏 　　由于擠壓過程中高強度地擠壓、剪切、摩擦、受熱作用，淀粉顆粒在水分含量較低的情況下充分溶漲、糊化和部分降解，再加上擠出模具后，物料由高溫高壓狀態突變到常壓狀態，便發生瞬間的“閃蒸”，這就使糊化之后的α化淀粉分子結構，故不易產生“回生”現象，擠壓食品加工過程時間短，原料水分含量一般較低，不利于微生物生長繁殖，從原料到產品，生產工藝簡單，流水線短，基本上無污染機會，膨化后的產品含水量低，一般為5-8%，這種狀態也不利于微生物的生產繁殖，因此只要保存方法得當，便可較長時間保存