隨著社會(huì)的發(fā)展，生活節(jié)奏的加快，越來越多的行業(yè)已經(jīng)向更高的效率發(fā)展，像一些用到巴氏殺菌機(jī)的食品廠、面包房、生豬屠宰、雞鴨兔類屠宰加工行業(yè)及大型的商業(yè)，食品殺菌已經(jīng)是*的一部分了，巴氏殺菌機(jī)采用不銹鋼制作、不銹鋼網(wǎng)帶強(qiáng)度高、伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)，減少勞動(dòng)力。  

豆沙巴氏殺菌機(jī)主要原理：

巴氏滅菌法亦稱低溫消毒法，冷殺菌法，是一種利用較低的溫度既可殺死病菌又能保持物品中營養(yǎng)物質(zhì)和風(fēng)味的消毒法,現(xiàn)在常常被廣義地用于定義需要?dú)⑺栏鞣N病原菌的熱處理方法。

在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，細(xì)菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快（一般微生物生長的適宜溫度為28℃—37℃）。但溫度太高，細(xì)菌就會(huì)死亡。不同的細(xì)菌有不同的適宜生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn)，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理，將其殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后，仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢。

豆沙巴氏殺菌機(jī)

1）節(jié)約能源，產(chǎn)品在殺菌過程中使用的工作介質(zhì)（蒸汽、水）可以循環(huán)利用，節(jié)省了能源、時(shí)間及人力、物力的消耗，降低了生產(chǎn)成本

2）PLC程序全自動(dòng)控制，觸摸屏指令輸入，運(yùn)行穩(wěn)定，溫度控制精確，故障率低

3）殺菌工藝自動(dòng)存儲(chǔ)，根據(jù)不同的包裝和食品對(duì)滅菌條件的要求，設(shè)定不同的殺菌和冷卻程序，減少殺菌對(duì)品質(zhì)和外觀的影響

4）設(shè)備配有2套控制系統(tǒng)，可單獨(dú)操作

5）整機(jī)采用SUS304不銹鋼制造（電器元件除外），清洗方便，滿足食品衛(wèi)生的相關(guān)規(guī)定

6）在進(jìn)口/中間/出口各安裝一只溫度傳感器，確保殺菌溫度均一

7）槽體采用不銹鋼制造