真空制冷滾揉機
滾揉機可以使肉均勻的吸收腌漬，可以提高肉的結著力及產品的彈性；可以提高產品的口感及斷面效果；可以增強保水性，增加出品率；可以改善產品的內部結構,節能高效。整機采用不銹鋼制造，結構緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構，增加滾筒內的摔打空間，使滾揉產品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡便，使用效率更高。
結構:架體，滾揉系統，制冷系統，真空系統，液壓系統。從架體到內筒全部采用SUS304不銹鋼材質。
控制: PLC觸摸屏控制。操作簡單，可儲存99個加工配方。
真空制冷滾揉機特點:
1、真空制冷滾揉機為升降式制冷滾揉機，制冷區域分為外筒、槳葉、中心三個部分，制冷面積大，降溫速三快
2、在升降范圍內可以任意角度滾揉，U型漿葉可防止在滾揉過程中大塊料切碎。
3、滾筒內部為鏡面拋光，減小物料與筒壁的摩擦升溫，且有利于清洗。
