上海炬鋼機械制造有限公司是食品包裝設備的專業生產企業，隸屬于荷蘭JUGANG B.V.公司，公司二十多年來研制了一百多種食品包裝設備，滿足了和國內市場的各種需求。
炬鋼公司開發了各種食品保鮮包裝技術，形成了四個系列的包裝設備線：全自動（保鮮）盒式包裝機、真空快速冷卻機、真空包裝機以及全自動液體包裝機。并配置了噴碼，除菌，輸送，封裝等輔助設備，形成了成套的包裝流水線。
炬鋼公司系*，擁有專業的食品保鮮技術研究所和實驗室，對食品保鮮包裝技術進行了系統的研究，涵蓋包裝設備設計、自動化設計、農產品和食品保鮮加工技術。
炬鋼公司已經擁有十多個中國國家技術和知識產權。2004年炬鋼公司生產的氣調保鮮包裝機被認定為上海市*轉化*項目，2005年炬鋼公司獲得中國國家*農業科技成果轉化資金資助和上海市的項目支持。
炬鋼公司已建立了ISO9001：2000質量管理體系，擁有及時和完善的技術服務體系，保證公司的產品成功行銷中國、日本、韓國、新加坡、泰國、印度、委內瑞拉、澳大利亞、墨西哥等地。
經過多年的努力，炬鋼公司已經成為的食品包裝生產企業。擁有完整、科學的質量管理體系。上海炬鋼機械制造有限公司的誠信、實力和產品質量獲得業界的認可。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導和業務洽談。
果蔬加工設備炬鋼真空快速冷卻機的主要特點:
（1）冷卻時間短，熟食品從90℃冷卻到常溫只需要20分鐘，10℃以下需30分鐘；果蔬型從30℃冷卻到0℃左右只需20分鐘；而冷庫冷卻需要10小時以上,強風冷卻需要5小時以上，外冷內熱(食品芯部溫度與表面不一致)，會促成細菌繁殖。
（2）冷卻過程在密封真空狀態下冷卻的熟食品清潔衛生，沒有細菌污染。
（3）冷卻溫度均勻，真空槽內食品的各部分溫度，一直保持均勻下降狀態。
（4）按需要改變冷卻溫度，可方便地通過調節真空度，得到熟食品冷卻所需的溫度。
（5）提高熟食品質量，防止高溫下的食品氧化，避開30--70℃細菌的繁殖期。
（6）冷卻后，果蔬鮮度、色度、味覺良好，貯藏時間長；
（7）真空冷卻有利于乙烯等有害氣體的排除，還可以殺死部分害蟲，從而延長果蔬保質期；
（8）占地面積小，運行時不產生任何污染，可直接裝置在熟食品生產現場。
果蔬加工設備炬鋼真空快速冷卻機
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