雪花片是廣泛使用的食品添加輔料,它一般用于油炸及油煎食品,其主要作用是起到緩解食品被炸焦的時間;由于其本身的特性,能起到外表焦(酥)香的效果。主要用于西餐炸牛排,炸雞腿等油炸輔料。我公司根據市場的需要研發了從原料,膨化,打糠,干燥到成品的整條自動化生產線。該生產工藝從面料投入到打糠成型均為流水線生產,工作人員少,余料可重復使用、無廢料、降低了生成本,提高了勞動效率。雪花片膨化設備是用面粉等膨化度高的谷物作為基本原材料,用雙螺桿干式擠壓膨化機經過強力擠壓瞬時膨化,生產出高膨化顆粒,低溫烘干后,破碎成型,后包裝的一整套全自動膨化面包糠/屑設備生產線。
雪花片和面包糠是同一種食品油炸輔料,形狀不同,近幾年來雪花片的銷量超過了面包糠,雪花片比面包糠更大更好的包裹在食物上,而且口感也比面包糠更加酥脆,這一點受到很多客戶的歡迎。我公司的雪花片生產線經過重復試機,已經達到很穩定的狀態。
工藝流程:
1:拌粉—擠壓膨化—切斷—提升—篩糠—輸送—干燥--(包裝)
技術參數:
型號 參 數 | xl65-Ⅱ雙螺桿生產線 | xl65-Ⅲ雙螺桿生產線 | xl70-Ⅱ雙螺桿生產線 | xl85-Ⅱ雙螺桿生產線 |
主機功率 | 15KW | 22KW | 45KW | 90KW |
裝機容量 | 60KW | 70KW | 100KW | 170KW |
實際耗電 | 40KW | 45KW | 70KW | 100KW |
生產能力 | 80-100kg/h | 120-150kg/h | 200-240kg/h | 300-450kg/h |
外形尺寸 | 12×1.3×2.4 | 13×1.3×2.4 | 16×1.3×2.4 | 18×1.3×2.4 |