漢堡真空設備
每次滾揉工作結束后，須用清水沖洗干凈，并按出料按鈕筒體正轉放盡污水，以保證筒體內不存留殘物。
滾揉空間大，設計合理，運行噪音小。漿葉圓弧形，設計*，使腌料分布均勻，對產品表層不造成傷害，使產品的柔嫩性和外觀得到提高。用戶可設定滾揉機自動滾揉，間歇，放氣，抽真空等功能，使該設備真正實現了自動呼吸功能。本機還具有變頻功能，使滾揉轉數可根據工藝任意調整。
不銹鋼真空滾揉機結構是容量100-1000升系列產品，用戶可根據產量，選擇容量100升、200升、500升、800升、1000升的任何一種機型。
當筒體轉動時肉塊按導向往里擠壓，肉塊經自我摔打、互相擠壓，使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白，易被人體吸收。同時能添加料（淀粉等）與肉體蛋白質互為溶合，以達到肉質變嫩、口感好、成品率高的目的。正反轉時間可根據實際工藝需要調節設定。
漢堡真空設備
食品加工行業大量的使用，在滾揉攪拌的時候會在滾揉機的內壁上留下一些油脂污垢。在生產加工的過程中我我們為了保證肉質的質量安全，要保證桶內的干凈，所以良好的清洗方法不僅可以保證產品的安全質量，還可以延長滾揉機的使用壽命。滾筒內的清洗工作應該在生產加工結束后短時間內進行。長時間其中的油脂污垢會附在內壁。
槳葉圓弧形，設計*，使腌料分布均勻，對產品表層不造成傷害，是產品的柔嫩性的外觀得到提高1、本機采用優質不銹鋼，圓形封頭滾揉空間大，設計合理，運行噪音小。
