全自動油面筋設備是在油面筋制作過程中將摻好面粉的面筋糕切成小丸子的機器。以前做油面筋需要人工切坯，一個中型油面筋廠家需要十幾個工人切坯，生產效率低，所切的丸子大小不勻。技術人員經過經過科研攻關，開發出只需一人操作，一次就能能出坯300粒左右而且大小*的機器;切坯機，使油面筋能夠大規模生產。

無錫油面筋產生于清乾隆時代（18世紀中葉），到今已有二百三十多年歷史。當初的制法是將篩過的麩皮加鹽水用人力踏成生麩（又稱面筋），再將生麩捏成塊狀，投入沸油鍋內煎炸，成為球形中空的油面筋。清水油面筋的稱呼在清代末年（19世紀中期）出現，*家掛出“清水油面筋“招牌的是笆斗弄的馬成茂面筋店。無錫油面筋色澤金黃，圾表面光滑，味香性脆，吃起來鮮美可口，含有很高的維生素與蛋白質，如塞進肉瓤燒煮，則別具風味。

全自動油面筋設備安全性突出：本產品凡接觸食品部分皆為優質304不銹鋼制造并進行拋光處理，符合食品安全。
適合多種空間便于拆卸：具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。
干凈衛生：使用*的傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內潔凈、衛生。
控制性好：采用無級變頻調速器能將高粘度產物混合均勻加熱提高熱量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結構緊湊，維修方便等特點，是性能優良的攪拌機。