牛肉辣椒醬調(diào)味料炒鍋夾層鍋是什么鍋?很多人并不了解。其實(shí),夾層鍋的用途很廣泛,目前在食品加工領(lǐng)域的應(yīng)用率一再提高。熬湯、煮粥、炒菜、鹵肉、攪拌餡料等等是它的“本職工作”,對于加工涼粉、燜子、制藥、釀酒、陳醋熬制等等來說也是“小菜一碟”,還有飲料加工、糖果加工、各種醬料類調(diào)味品加工也都不在話下。總之,你想加工制作的產(chǎn)品,夾層鍋都可以一一可以做到
牛肉辣椒醬調(diào)味料炒鍋夾層鍋分類:
1、容積分為:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
2、結(jié)構(gòu)分為:可傾式、立式結(jié)構(gòu)。
3、攪拌分為:普通攪拌、刮底攪拌、行星攪拌。
4、加熱方式:電加熱、蒸汽加熱、燃?xì)饧訜帷?br />5、密封方式:無蓋式、平蓋式。
3、鍋體材質(zhì):①內(nèi)鍋體不銹鋼(SUS304),夾套、支架碳鋼(Q235—B)外涂防銹漆 ;②內(nèi)外全不銹鋼(SUS304)。
牛肉辣椒醬調(diào)味料炒鍋工作原理:鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動,根據(jù)行星運(yùn)動原理研制而成,使攪拌器與鍋體充分接觸,實(shí)現(xiàn)傳動公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比,鍋內(nèi)無攪拌死角.同時具有不粘鍋特性.非常適合加工辣椒醬,火鍋底料熬制等高粘稠物料的加工.