雞精、調(diào)味料微波干燥設(shè)備
雞精、調(diào)味料微波干燥設(shè)備
微波調(diào)味品干燥
微波調(diào)味品干燥設(shè)備應(yīng)用于調(diào)味品(雞肉香精、牛肉香精、豬肉香精、酵母精)等的加熱、干燥與殺菌處理。也適用于對海產(chǎn)品香料(海帶、紫菜、魚、蝦)的干燥。
調(diào)味品的加工工藝:濃縮膏狀物、進(jìn)料系統(tǒng)、進(jìn)料能量抑制器、微波干燥器、出料能量抑制器、冷卻系統(tǒng)、出料打碎系統(tǒng)。?
微波調(diào)味品干燥特點(diǎn):
一、干燥時(shí)間短,產(chǎn)品的香味濃厚;
二、干燥溫度低、均勻,產(chǎn)品的色澤亮麗;
三、選擇性加熱。因?yàn)樗肿訉ξ⒉ㄎ兆詈?,所以含水量高的部分,吸收微波功率多于含水量較低的部分。這就是選擇性加熱的特點(diǎn),利用這一特點(diǎn)可以做到均勻加熱和均勻干燥;
四、干燥脫水的水氣方向由內(nèi)到外。所以,微波干燥具有膨化作用,對后續(xù)的粉碎大有幫助;
五、節(jié)能高效。微波是直接對物料進(jìn)行作用,因而沒有額外的熱能損失,爐內(nèi)的空氣與相應(yīng)的容器都不會(huì)發(fā)熱,所以熱效率*,生產(chǎn)環(huán)境也明顯改善,與遠(yuǎn)紅外加熱相比可節(jié)電30%。
六、易于控制,工藝。與常規(guī)方法比較,設(shè)備即開即用;沒有熱慣性,操作靈活方便;微波功率可調(diào)。在微波加熱,干燥中,無廢水,無廢氣,是一種安全無害的。提高產(chǎn)品質(zhì)量,帶來經(jīng)濟(jì)效益!
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