立式鹵肉蒸汽夾層鍋簡單來講就是用壓縮空氣通入鍋內增加壓力，防止罐頭凸罐和跳蓋，其操作規程分析如下：由于壓縮空氣是不良導熱體，況且蒸汽本身又具有一定的壓力。所以在殺菌升溫過程中，不要放進壓縮空氣，而只需達到殺菌溫度后處于保溫狀態即可。在完成殺菌后，降溫冷卻時，停止蒸汽，將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內溫度下降，蒸汽冷凝，而使鍋內力降低采用壓縮空氣的壓力來補償。在殺菌過程中，應注意zui初排氣方式，進而泄汽，使蒸汽流通。也可每隔15到20分鐘放氣一次，促進熱交換。總之必須滿足殺菌條件的規定，按一定程序進行，殺菌溫度的 高低，殺菌壓力的大小，殺菌時間的長短和操作方法等均由罐頭產品殺菌工藝作出具體規定。
立式鹵肉蒸汽夾層鍋內鍋體（跟物料接觸的）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼sus316l或sus304制造，香菇醬炒鍋另外為避免熱量散失，還設計配置了保溫層，保溫層是選用致密性好、耐高溫型的玻璃巖棉，該層以sus304不銹鋼保護，造型美觀大方。配有壓力表、安全閥及電控箱。電加熱蒸煮鍋可傾式夾層鍋電加熱立式夾層鍋廣泛應用于果醬、糖果、蜜餞、果汁、飲料、乳品與罐頭等食品加工及日用化工等行業，電加熱夾層鍋的使用功能也有很多，香菇醬炒鍋可以用來作為物料熱燙、熬制、加熱、配制、預煮、消毒、溶化和蒸煮之用。一般都是在就餐人數多的地方，夾層鍋的使用可以加快蒸煮食物的效率，提高食物質量。
售后服務
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