板式巴氏殺菌機廠家介紹
適用于乳品、飲料、果汁、酒或類似的液體物料的連續殺菌,使物料通過殺菌、冷卻達到延長保質期的理想設備。板式殺菌機可根據用戶對物料加熱、殺菌、保溫、冷卻等不同工藝要求進行系統組合設計,以達到工藝要求,并可輔以高精度自動控制系統(智能儀表或PLC)和安全措施,整個系統組合靈活,運行時穩定可靠。同時,設計了熱回收段,熱回收率高,所以這又是一種相當節能的設備。
板式巴氏殺菌機廠家特點
1.板式巴氏殺菌機具有熱回收高、節能減耗、結構緊湊、操作簡單、維護方便等特點。
2.設備控制方式有半自動和全自動PLC人機交互控制兩種。
3.設備主要物料泵、平衡桶、熱水系統、溫度控制及記錄儀、電器控制系統等幾部分組成。
原理
殺菌的原理是在一定溫度范圍內,溫度越低,細菌繁殖越慢;溫度越高,繁殖越快。但溫度太高,細菌就會死亡。不同的細菌有不同的zui適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點,用適當的溫度和保溫時間處理,將其全部殺滅。但經巴氏消毒后,仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢。