科爾新品食品微波殺菌干燥設備可用于對粉狀、顆粒、片狀等食品、藥品、營養品、糧食制品、農副產品、肉制品、方便面、速食品、米粉等的殺菌、防霉處理,具有以下特點:1、時間短;2、殺菌*;3、設備簡單;4、改善勞動條件,節省占地面積。
科爾新品食品微波殺菌干燥設備基本參數:
電源輸入:三相380±10% 50HZ;
輸出微波功率:30KW(功率可調)
輸入功率:45KVA
頻率: 2450MHz±50MHz
殺菌效率:約450—650公斤/小時
設備外形尺寸:長×寬×高 11630×1310×1838mm(可以根據實際場地要求定制)
微波泄漏:符合GB10436—89標準≤5mw/cm2
符合GB5226電氣安全標準
食品微波殺菌機是利用了微波電磁場的熱效應和生物效應的共同作用的結果。微波對細菌的熱效應是使蛋白質變化,使細菌失去營養,繁殖和生存的條件而死亡。微波對細菌的生物效應是微波電場改變細胞膜斷面的電位分布,影響細胞膜周圍電子和離子濃度,從而改變細胞膜的通透性能,細菌因此營養不良,不能正常新陳代謝,細胞結構功能紊亂,生長發育受到抑制而死亡。此外,微波能使細菌正常生長和穩定遺傳繁殖的核酸RNA和脫氧核糖核酸DNA,是由若干氫鍵松弛,斷裂和重組,從而誘發遺傳基因突變,或染色體畸變甚至斷裂。