在被丟進鹵鍋之前，鴨脖一直是美食界里一種尷尬的存在--食之無味，棄之可惜，嚼著又全是骨頭，然而自從鹵鴨脖出現后，鴨脖就迎來了風生水起的“鴨生”，現在在全國機場、地鐵、火車站任何交通樞紐的中心都有鴨脖店出現，對的時間賣給對的人，在的美食世界里刷足了存在感，我公司武漢特色小吃自動攪拌的鴨脖油炸機提供技術支持滿足用戶開店需求，隨著消費者的需求增大市場也在不斷擴大，鴨脖的生產工藝也在不斷的變化來滿足消費者的味蕾，我我公司生產的鴨脖油炸機是根據用戶的生產工藝要求研發的，具有自動進出料、仿人工攪拌、自動瀝油、自動控溫的優勢，在油炸期間無需多人操作，只需1人就可操作1臺或多臺設備非常的簡單方便。
對于愛吃辣的人來說，麻辣鴨脖子是不錯的零食了，鴨脖子是武漢的特色小吃，它以香、麻、辣為主，吃的時候不麻不辣，毫沒有辣味，可一旦停下來就是辣味無窮。鴨脖子鴨脖子講究涼著吃，喜辣的人喜歡把骨頭咬碎，細品慢吸，品嘗著唇齒留香的滋味，經過油炸的鴨脖在進行鹵制口感上會更加的脆，佳特武漢特色小吃自動攪拌的鴨脖油炸機提供技術支持有需可來廠家參觀，該款油炸機采用油水混合技術使油層下面的水不斷產生少量蒸汽，并透入油層給炸油補充水分，從而抑制油不大量揮發；有效緩解炸油的過氧化程度，抑制酸價的產生，減少浪費，比傳統油炸機節省油50%以上。
1.鍋體主要材質為304不銹鋼和其他符合食品工業的材料制作。
2.動電機采用上下兩層分別傳動同步控制，傳動電機功率為0.75KW.
3.采用多漏斗式設計，其優點排渣干凈沒有死角，不留殘渣，保持內部清潔，清洗方便；
4.采用變頻調速電機，油炸時間可調，設備使用范圍廣，適應各種油炸工藝的食品；
5.采用數字式溫度控制，溫差精度高，溫控高度300度，并設計高溫上限斷電功能，溫度超過設定溫度10度斷電；
6.本機連續工作的實現提高了單位工作效率，有效降低了單位成本，對勞動力支出和管理支出也極有幫助。
鴨脖油炸機*的油水一體技術，克服了常規油炸機的缺陷，自動過濾，能保持炸油清潔，使炸制的產品始終如一，既提高了產品品質，延長了貨架期，又為產品帶來了較高的附加值。*的機械配置和控制，能始終保持良好的工作狀態，不僅提高了產量而且能夠使產品質量穩定，色、香、味統一。本機的自動過濾能夠大大延長炸油的使用壽命，無須頻繁換油，產品炸制過程中所消耗的油相當于產品所吸收的油，節油效率毋庸質疑。加水閥設在低部油層處，任何時候加水都可以，不會影響油炸工作，并設有止回閥，這樣就解決了在加水過程中如果停水，把油倒流到水管中的問題。 底部水設有測溫裝置，水溫顯示一目了然，同時還可設定水溫，與測量水溫相比較，高于設定溫度時，可采取冷卻措施。提前預防水沸騰現象的發生。油水分離面設有觀察玻璃管和放油閥檢測裝置。水位線可以較準確。
電加熱油炸機采用進口優質不銹鋼材質，工藝*、堅固耐用。采用智能型數字顯示溫控器，方便實用。自動過濾殘渣，可延長換油周期，減少了用油成本。采用自動控溫，無過熱、無殘渣，避免酸價升高，黑油產生，大大減少了工作油煙。采用分區控溫，有效分離劣質油，炸制多種食品互補串味，一機多用。自動控制溫度，無過熱、無過壓，確保產品質量和安全生產。油炸鍋全油帶攪拌，*工藝，省油且自動除渣，自動出料，采用sus304不銹鋼制作，具有工效高、性能穩定、安裝使用方便等特點。*高效的加熱系統，油池采用保溫技術，既節約能源，又提高了工作效率。降低了單位成本。油水分界面部分采用通風管散熱，大大延長了炸油的使用壽命。對油的上層部分進行加熱，下層冷卻，防止水溫過高、沸騰。油水分別排放，更便于清渣換油。
電加熱鴨脖油炸機提供技術支持并且設備設有網帶翻轉機構，能隨時清理油內漂浮殘渣和網帶上殘渣，自動控溫，使油炸產品有一個松脆誘人的穩定外觀，使用安全，鴨脖油炸機油溫自動控制，可根據客戶工藝要求自動調溫，操作方便。恒溫連續生產，保證了食品的炸制溫度一致。
