基礎框架
考慮客戶車間布局，特設計外形尺根據廠家需求定制且帶有金屬框架底座的速凍裝置，使重力集中到框架幾個承重點，庫體懸空，便于地面沖刷清洗。
保溫庫體及保溫門
120mm厚雙面不銹鋼硬質聚氨酯夾芯板拼裝而成全封閉六面體結構，安裝在整體框架上，保溫性能和衛生環境俱佳。庫板與庫板之間凹凸面結合，鉤鎖面連接，牢固可靠。進料口處設有防風罩，有效地將凍結區域與加工車間隔離， 既節約了能源，又為加工人員提供了一個適宜的工作環境。
開門位置設置合理，檢修門為兩個，并設有寬度為600mm的走廊為清洗區域，便于設備的清洗與維護。開門的位置可根據客戶的實際擺放位置進行調整。
采用高強度、冷熱變形小的工程塑料門框與內、外門板整體高壓發泡成型，頻繁開關不變形，長時間使用不老化。
精心設計的密封膠條，保證了冷熱溫差懸殊的情況下，有效的封堵氣流。
水槽及排水部分
庫體內整個底面用1.5mm厚不銹鋼板制作成的整體水槽，庫內結構都安裝在水槽內，既增加了裝置的整體性又使清洗、沖霜水不會滲漏到底板內。
面食氟利昂速凍設備/水餃隧道式速凍機蒸發器
鋁管鋁片蒸發器，采用全新的工藝制作，使得蒸發器管內流動順暢，流動阻力小，為實現制冷系統的低能耗運行奠定了基礎。
三種片距的變片距設計，可以在低溫狀態下長時間使用結霜少，有效的延緩生產時間。
l 定制的翅片形式和整片結構，以及使用設備脹接完好的蒸發器，接觸緊密，換熱效率高。
通過對氣流動力學的深入研究，將氣流有組織的規劃，使得氣流能夠均勻的通過蒸發器，將蒸發器的面積充分得到利用，置換出來的冷量充足，為快速的凍結打下基礎。
面食氟利昂速凍設備/水餃隧道式速凍機控制系統
控制箱柜體采用不銹鋼制作，主要元件采用。傳送帶驅動電機由變頻調速器供電，可隨時對傳動系統進行調速。本機備有兩組防水溫度傳感器，可準確測定單凍機庫內溫度，用戶可根據需要自行增加溫度檢測點。
